調味料：牛油 雞蛋 糖 麵粉 脆皮機。

脆皮甜筒的做法：

1.將脆皮面糊攪拌均勻，然後脆皮機提前預熱好

2.然後將麵糊倒入裡面，壓1分鐘左右就可以開啟，然後取出

3.再捲成蛋卷狀就可以了。

1.雞蛋加入細砂糖，用手動打蛋器完全攪打至糖化

2.微波爐將室溫軟化的黃油，叮30秒，融化成液體，倒入雞蛋液中，繼續攪拌均勻

3.低筋麵粉篩入蛋液混合物中，用手動打蛋器，攪拌至無干麵粉無顆粒等麵糊

4.拌好的麵糊封上保鮮膜，室溫靜置20分鐘

5.模具首先刷上薄薄一層黃油

6.靜置好的麵糊用勺子平鋪到模具裡

7.小火加熱，慢慢待麵糊成型

8.成型的麵糊在用小火慢慢加熱，待表面微金黃即可

9.蛋卷做好之後，趁熱用手快速捲起

10.蛋卷做好之後，趁熱用手快速捲起

11.全部成型的蛋卷，在涼透之後會變得比較脆一些

12.巧克力切碎，用巧克力融化鍋融化成液態

13.用刷子給每個蛋卷內部都刷上一層巧克力，然後放置凝固（刷上巧克力之後，會隔絕空氣中的溼氣，蛋卷也會比較脆一些）

14.淡奶油加10克細砂糖打發至硬性發泡

15.將110克煉乳加入打發好的奶油中

16.繼續打發，直到將打蛋器撈起，有硬尖即可

17.製作好之後，將表面抹平，包上保鮮膜放冰箱冷凍1小時左右

18.冷凍好的冰淇淋拿出後，稍稍解凍，裝入一次性裱花袋中，給每個脆筒擠上冰淇淋花就可以享用了