用料

糯米粉 125克

牛奶 75克

棗 適量

雞蛋 1個

紅糖 30克

泡打粉 0.7克

紅棗糯米糕的做法

紅棗切成碎丁

把除紅棗外的其它材料放一起，蛋抽攪拌均勻

混合好的麵糊狀態

烤盤鋪油紙，油紙上塗一層食用油

先鋪一半面糊，再撒上紅棗丁，或者葡萄乾，蔓越莓幹

放入烤箱140度先烤5分鐘，主要是為了讓紅棗定型在麵糊中間位置

5分鐘後再取出把剩餘的麵糊倒進去，輕磕幾下，震出氣泡，烤箱預熱140度再烤30分鐘

30分鐘到了，不急於把烤盤取出，再悶一會兒

烤好晾涼切塊

沒忍住咬了兩口，看看裡面的樣子，糯糯的，非常好吃哦，跟蒸的還是不一樣的

上盤

今天在家做了一道小甜品下午茶～紅棗牛奶糯米糕，真的太好吃了吧！無糖無油，香甜軟糯，超Q彈，做法簡單零失敗，吃進嘴裡奶香味十足，快試試吧！這次直接教給你！

【食材】糯米粉180g、澱粉35g、牛奶250ml、紅棗適量、葡萄乾適量

1⃣️糯米粉、澱粉倒進碗裡，加入牛奶攪拌均勻，靜止5分鐘。

2⃣️紅棗提前泡發好，去核切碎備用。

3⃣️靜止好的糯米粉混合液中加入紅棗碎與葡萄乾，倒入模具中，鍋內水開，上鍋中小火蒸大概25分鐘，燜5分鐘即可！真的超好吃哦，甜甜的紅棗加上酸酸的葡萄乾，糯米糕超細膩的口感，大口的吃下去太滿足啦！