補鐵： 菠菜 是有名的補血食物，含鐵質相當豐富，所以菠菜可 以算是補血蔬菜中的重要食物 金針菜 金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。 髮菜 髮菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑 ，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。 麵筋 麵筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。 在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多 在人們的日常飲食中，除了脂肪和油類，大多數食物均含少量鐵，含鐵豐富的食物有：海帶、紫菜、木耳、香菇、動物肝臟、肉類、動物血、豆類，其中黃豆中的鐵不僅含量較高且吸收率也較高，是鐵的良好來源。穀類和大多數水果蔬菜含鐵量較低。 補鈣： 牛奶 牛奶每百克含鈣100－120毫克，每袋市售牛奶中含鈣約為240－280毫克，而且容易被人體吸收，是理想的鈣源。 豆類，魚蝦類，榛子、花生等乾果，海帶，木耳，香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好來源。 補鋅： 海產品：如牡蠣、海魚，蝦等等。 動物肝臟：豬肝、肺等等。 植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多 蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子中含鋅量較高 糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因為鋅主要存在於胚部和穀皮之中。因此不宜長期食用精製米、面，以防鋅缺乏。 補鈣可用老百姓常用的，骨頭湯，且記加醋！豆類產品含鈣較高 紅色食品大多含鐵較高， 補鋅則是海產品含量豐富，生花生也可以！但補鋅最好選擇專業補鋅產品，因為食補不宜補足！
補鐵： 菠菜 是有名的補血食物，含鐵質相當豐富，所以菠菜可 以算是補血蔬菜中的重要食物 金針菜 金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，鐵質含量豐富，其他還有維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素並有利尿及健胃作用。 髮菜 髮菜色黑似發，質地較發粗而滑，內含鐵質所以能補血，常吃又能使發烏黑 ，婦女產後也可用髮菜煮湯做菜，作為補血之用。 麵筋 麵筋的鐵質含量相當豐富，是一種值得提倡的美味食品。 在果類中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾為最多 在人們的日常飲食中，除了脂肪和油類，大多數食物均含少量鐵，含鐵豐富的食物有：海帶、紫菜、木耳、香菇、動物肝臟、肉類、動物血、豆類，其中黃豆中的鐵不僅含量較高且吸收率也較高，是鐵的良好來源。穀類和大多數水果蔬菜含鐵量較低。 補鈣： 牛奶 牛奶每百克含鈣100－120毫克，每袋市售牛奶中含鈣約為240－280毫克，而且容易被人體吸收，是理想的鈣源。 豆類，魚蝦類，榛子、花生等乾果，海帶，木耳，香菇、芝麻醬以及許多綠色蔬菜等都是鈣的良好來源。 補鋅： 海產品：如牡蠣、海魚，蝦等等。 動物肝臟：豬肝、肺等等。 植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多 蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子中含鋅量較高 糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因為鋅主要存在於胚部和穀皮之中。因此不宜長期食用精製米、面，以防鋅缺乏。 補鈣可用老百姓常用的，骨頭湯，且記加醋！豆類產品含鈣較高 紅色食品大多含鐵較高， 補鋅則是海產品含量豐富，生花生也可以！但補鋅最好選擇專業補鋅產品，因為食補不宜補足！