1.醬油/醬的釀造過程中有蛆麼？蛆從哪來？蒼蠅產的。蒼蠅哪來？環境中有能夠吸引的東西（不管是乾淨的還是不乾淨的東西），吸引來一個兩個不處理，結果一生十，十生百，百生千千萬，結果就出來一大堆密密麻麻的蛆了。那醬油/醬中有能夠吸引蒼蠅的東西麼？所有的食品產業肯定都有能夠吸引蒼蠅的東西，醬油主要由大豆發酵，發酵產生的香氣也是蒼蠅的愛，那肯定是能吸引蒼蠅的，但是現在的大廠家的工藝全部是密閉大罐發酵，進門換衣洗手風淋，開工前車間先臭氧消毒半個小時，所以說正規廠家的車間還真是飛不進一隻蒼蠅，蛆都給扼殺在搖籃裡面了。的確90年代都是小作坊 大缸釀造醬油，生產環境不密閉，也沒法消毒，的確是有很多蛆。科技裝置都發展這麼多年了，請用發展得眼光看問題，現在的食品科技工藝中沒有蒼蠅沒有蛆！

2. 開蓋之後為什麼有蛆？發現這種媒體輿論一邊倒說艾瑪醬油也不能吃了，國家相關部門怎麼不管管啊，我只想說你發這種新聞之前你看過消費者的使用環境麼，你見過那些洗好的碗筷都直接放在地上蒼蠅滿天飛的廚房麼，我們尊重消費者，但是你出現這種問題也請反思一下你的使用環境好嘛，你開個蓋一直敞口放著，那麼多蒼蠅飛來飛去，好死不死落一兩個卵進去，生產日期都過了好幾個月了，要是產品本來就有，你一開啟就無數蒼蠅滿天飛了啊，你買個菜吃了兩天第三天剩下的菜爛了怎麼不去讓賣菜的賠你十倍的菜啊。國內目前食品安全輿論環境就這樣，那些對處理方式不滿意得消費者，要發到網上啊，要找記者啊，哎。我也好想把您家環境也發到網上。

不能吃了，是做的時候沒有做好防護工作。蒼蠅一般將卵產在含高蛋白的地方，溫度適宜的話很快就會孵化成幼蟲，幼蟲再變成蛹，蛹再化成蒼蠅。可以肯定醬油中的白色小蟲就是蒼蠅的幼蟲。製作過程中一定要做好防蠅工作。