茄喜高溫，適溫為25攝氏度-30攝氏度，幼苗期發育適溫白天為25攝氏度-30攝氏度，夜間15攝氏度-20攝氏度，15攝氏度以下生長緩慢，並引起落花。低於10攝氏度時新陳代謝失調。；茄對光照時間強度要求都較高。在日照長、強度高的條件下，茄子生育旺盛，花芽質量好，果實產量高，著色佳。；茄形成以前需水量少，茄子迅速生長以後需要水多一些，對茄收穫前後需水量最大，要充分滿足水分需要。茄子喜水又怕水，土壤潮溼通氣不良時，易引起漚根，空氣溼度大容易發生病害。；擴充套件資料：；茄子起源於亞洲東南熱帶地區，古印度為最早馴化地，至今印度仍有茄子的野生種和近緣種。野生種果實小味苦，經長期栽培馴化，風味改善，果實變大。；茄子的種植地塊應選擇土壤肥沃，排灌方便，前作為水稻或前三年未種過茄科作物的田塊，深耕曬白，土塊細碎。結合整地，畝施石灰粉50-80公斤對土壤消毒及調節酸鹼度。；茄子的產量高，市場廣闊，經濟效益十分顯著，在生產規模上已由農村的一家一戶零散栽培發展到大規模的商品化生產，成為菜農致富的專案之一。

茄子生長髮育期間，白天氣溫不要超過35℃，夜間不低於15℃。否則，植株生長勢明顯減弱，落花落果現象嚴重。溫度低於10℃時，就會引起植株新陳代謝紊亂，甚至使植株停止生長。在育苗期間，氣溫低於7～8℃時，莖葉就會受害，-1～-2℃時就會被凍死；幼苗時期白天以20～25℃，晚上以15～20℃為宜。溫度影響苗期花芽分化，夜溫高於30℃，花芽分化期延遲，短花柱花多；茄子生長髮育期間的適宜溫度為20～30℃，結果期間的適宜溫度25～30℃，17℃以下低溫或35℃以上高溫情況下，生長緩慢，花芽分化延遲，授粉和果實的生長髮育都會受到阻礙，花粉管的伸長受到影響，甚至會產生沒有受精能力的不成熟花粉，常導致落花或果實發育不良形成畸形果。