夏秋季收穫；花生在中國不同地區與其他作物組成一年一熟、二年三熟、一年二或三熟的種植制度，從而有春花生、麥套花生、夏花生和秋花生之分，廣東個別地區還可種植冬花生。

在水稻田中發展了部分花生種植，形成花生—水稻或水稻—花生的輪作制度。有的地方生育季節較長，水稻品種搭配合適，還可與雙季稻輪作。

廣東、福建等種植秋花生收莢果留作第2年春播用種，可以提高出苗率，保證苗全、苗壯，當地俗稱“翻秋留種”或“倒種春”。

因地下結莢，要求疏鬆的沙土、砂礫土或砂壤土，以利果針入土、莢果發育和收穫。深耕、深翻有利花生的生長髮育。

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栽培技術

種子發芽要求較高的溫度，其適溫珍珠豆型為12-15℃，普通型為15-18℃。有些品種的休眠性較強，低溫情況下很難發芽。另外，種子吸水後，內含物轉化為醣，又易吸引螞蟻等地下害蟲齧食。

因此掌握適時播種是全苗壯苗的關鍵。覆土不宜過厚，墒情較好時以5-7釐米為宜。覆土厚度超過胚軸的正常延伸長度時，應設法清除。

“清棵蹲苗”就是出苗後用手鋤刨開土表層，使子葉節露出土面的措施，有利於第一對側枝的生長，多開花、多結果。種植密度原則上除保持田間通風透光外，生育後期應能封行覆蔽地面，防止土壤水分蒸發並能抑制雜草。