生活中，每逢節假日，各種聚會、交際應酬中常會面對飲酒以及醉酒的問題，而飲酒過多也將對我們的身體造成一定影響，那麼，醉酒後哪些食物可以醒酒、解酒呢？下面簡單介紹一下！

白蘿蔔是很好的醒酒食品，其澱粉酶含量很高，能夠幫助消化，可促進乙醇的排洩。白蘿蔔中所含的維生素C，也可以提高肝臟的功能，促進乙醇分解。此外，白蘿蔔中的水分可以稀釋酒精的濃度，避免宿醉情況發生。白蘿蔔汁的做法：首先將白蘿蔔洗淨、削皮、切塊，然後放入榨汁機中榨成白蘿蔔汁即可。建議分3次飲用，每隔10 min喝1次白蘿蔔汁，可以達到較好的醒酒效果。

在喝完酒後，如果覺得不適，不妨吃一些白菜心，可以發揮解酒的作用。白菜心的做法：首先將白菜心洗淨切絲，然後加入適量的醋和白糖，醃製一會兒後即可食用。

將新鮮的橘子皮放入鍋中，加入適量的清水，然後用大火煮開，最後加入適量的食鹽，攪拌均勻後就可以當茶喝了，能發揮較好的解酒效果。

綠豆湯也是效果較好的解酒食物，綠豆湯的做法也比較簡單，首先將綠豆清洗乾淨，然後大火煮開，再轉中小火燉至綠豆熟爛即可。

其他解酒食物：除以上解酒食物外，牛奶、米湯、芹菜汁等均具有解酒作用，希望大家對此有所瞭解！

不能，下圖是酒精在體內分解的過程。

白蘿蔔裡面除了極少量維生素C，能促進乙醇分解，但對乙醛等完全無效，基本沒用。

從促進代謝的角度來看，大部分維生素高、糖分高的水果都有這方面作用，酸酸甜甜的水果、蜂蜜、糖水都能解酒。

不過畢竟是業餘的，最好還是吃解酒藥。比如維生素咀嚼片，或者【L-半胱氨酸】。

維生素可以促進酒精分解，【L-半胱氨酸】可以直接跟最麻煩的【乙醛】抱合，生成無害物質排出體外。