1、柚子皮的作用也是非常多的，具有很好的止咳化痰的作用。如果在冬天出現了痰多咳嗽的情況，那麼配合一些川貝具有很好的治療作用。

2、柚子皮切碎之後和川貝以及蜂蜜一起入鍋蒸煮每天早晚服用，這種方法對於老年人起床咳嗽以及口乾、手足發熱的情況具有很好的治療效果。

3、柚子皮還可以治療凍瘡。將柚子皮曬乾之後煮水，然後熱敷在凍傷的位置就可以了。不過需要特別提醒的是，有破損的地方千萬不能夠熱敷，否則不利於傷口恢復。另外，熱敷一定要堅持一段時間，不能夠半途而廢。並且熱敷的過程應該是逐漸加熱，不能夠一次性太熱。

4、可以放在房間裡驅除穢味.把柚子皮放在冰箱裡，可以去除冰箱異味。使用柚子皮的時候一定要將內部的白瓤全部去除掉，這樣才能夠令氣味更加濃郁芬芳，同時治病的效果也是更好的。

柚皮不僅可以作為居室裡的空氣清新劑，作為食療還可以清熱去火、養顏美容、潤喉止咳、預防感冒、幫助消化等功效。柚皮性溫，味辛苦甘，有理氣化痰、止咳平喘的作用。現代研究發現，柚皮中含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，減少血栓的形成，對腦血栓、中風等腦血管疾病都有較好的預防作用，尤其適合中老年人食用。柚皮所含的豐富果膠，不僅美容養顏，還可預防動脈粥樣硬化。

　柚皮的食用方法很多，但因其味道苦澀，須先削去青黃的表皮，留中間柔軟的白色海綿部分切成薄片，放入開水中煮10分鐘，撈出後再放入冷水中反覆不斷地擠壓清洗，直到把柚子皮中的青澀味去掉後，徹底擠幹水分，透過炒燜等方式，做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮燒排骨等菜餚。民間素有“柚皮鯰魚盅，不咳管一冬”的說法，是治療老年慢性咳喘及虛寒性痰喘的佳品。

　柚皮有很好的吸附性，用柚子皮的白瓤入菜，可降低菜的脂肪含量，同時能化解油膩，因此柚皮最好與肉類、海鮮類等“肥物”一起煮，柚皮吸收了肉香，柚皮的甘香又能滲入到肉中。

　此外，柚皮還可以和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功能，經常食用，對高血壓、血管硬化、肥胖等疾病有輔助治療作用。