我們都知道，茶葉具有很強的吸溼性，很容易儲存不當就會吸附空氣中的水份及異味，儲存不好的話，就容易失去茶葉本身的味道。尤其是多煙雨的天氣，更應該好好儲存。

當煙雨天氣的時候，就把茶葉存放在紙箱中，整提的茶餅如果不是馬上要喝的話，最好不要拆開。把紙箱放在距離地面四五十公分左右的乾燥表面，不與地面接觸。

還可以在紙箱的下方放一些吸水性較強的竹炭和木炭，這樣可以有效防止地面的溼氣浸透紙箱。

在Sunny好的時候，把紙箱開啟透透氣，但切勿將茶葉直接放在太陽下暴曬，會影響茶香。

不同的茶葉一定要分開放置，也要避開其他有味道的食物，避免串味。

如果是罐裝儲存茶葉，一定要把罐口封緊，如果這時候還怕茶葉會變潮，可以在罐底墊一層棉紙吸收水汽。

1:夏季存茶做好“五防”

　　（1）一防溼氣

　　夏季雖然沒有春季那麼潮溼，但雨水也不少，茶葉容易吸收空氣中的溼氣，一定要封好包裝，不能讓茶葉露置在空氣中。

　　（2）二防高溫

　　天氣熱人都會中暑，茶葉也怕熱，夏天一定要注意不要把茶葉放在炎熱的窗邊，放到陰涼處是最好的。

　　（3）三防異味

　　高溫會讓茶葉吸收異味更加明顯，茶葉儲存一定要隔絕異味，不要跟味道大的東西放到一起。

（4）四防強光

　　夏季要注意把茶葉放到避光處，不能使用透明玻璃罐、透明袋子存茶。

　　（5）五防氧化

　　就是需要隔絕氧氣，還是要密封好，有條件的茶葉裡面放一袋脫氧劑，或用真空封口機封口。