一般人吃多了都是脂肪肝，呵呵。你吃下去的是脂肪（油），如果再不運動，就沒有辦法及時消耗掉，慢慢就累計，所以就會導致脂肪肝。這種病如果不加註意，後面就是肝硬化。怎麼吃肉才健康1.控制每天進食的數量。成人每天80g為宜。2.常見肉類中，豬肉脂肪含量最高。有個簡單的標準：四條腿的動物脂肪含量一般都比兩條腿的禽類脂肪含量高。3.少吃帶包裝的加工肉類產品，比如紅腸、方火腿等，儘量食用新鮮或者冰鮮儲存的肉類。4.儘量不吃肥肉。因為肥肉含有飽和脂肪酸，容易導致高血脂和肥胖。5.注意烹飪方式。油炸、醃漬、油煎等烹飪方式還是捨棄為妙。6.選購肉類時，脂肪含量較低的裡脊、腱子肉都是上選。

1、過多食用高脂肪食品，會使人容易肥胖。而肥胖人群比普通人群更易得脂肪肝，主要原因是人一旦肥胖，血液中的遊離脂肪酸大大增加，並不斷運往肝臟；肥胖導致的高胰島素血癥，促進脂肪酸蓄積，最終造成中性脂肪在肝內沉積，引起脂肪肝。

2、高脂肪飲食可致多種癌症。有人喜歡吃甜食，有人喜歡吃肥肉，這本無可厚非。但如果攝入糖分和油脂過量，對身體而言可不是好訊息。專家指出，澱粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃癌；肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。

3、從現代醫學的角度來說，經常高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進入腸道後，膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環境。

擴充套件資料：

無論吃什麼肉，人們都感到燉煮得越爛越好。於是，高壓鍋便應運而生，用它來燉排骨等，十幾分鐘的時間，連骨頭都變得軟綿綿的。 但是，在200℃～300℃的溫度下，肉類食物中的氨基酸、肌酸肝、糖和無害化合物會發生化學反應，形成芳族胺基。

這些由食物衍生的芳族胺基含有12種化合物，其中9種有致癌作用。