三個備選方案:
第一個,黃酒。最古老的酒,文化也最厚重。從酒的質量辨別,到怎麼喝法,如何存放,都有完全成熟的經驗標準,經過了近萬年的歷史修煉。都知道的“女兒紅”,就是女兒出生了存起來,放到出嫁拿出來喝。充分顯示了主人對女兒的愛,對客人的尊重,當然是放了十幾年的老酒更好喝,這個是前提。
第二個,散酒。三大主流香型白酒裡,最適合存放的是醬香酒,最好的醬香酒在茅臺鎮。不是說其他產區的醬酒不好,而是茅臺鎮是核心產區,可挑選範圍大。那裡的醬酒主要三個分佈層面:①名廠名酒;②中小酒廠;③家庭式槽坊。名廠的酒質量好價格高,不大有散酒賣;小酒廠眾多,競爭激烈,在市場誘導下,產品良莠不齊,但有很多好酒,只是群體名聲被搞壞。有散酒賣,能買到貨真價實的好酒;家庭式槽坊就更多了,星羅棋佈。而且絕大多數堅持傳統工藝,做出的是真正醬酒。
所以,無論酒體質量,還是價格,茅臺鎮散酒價效比最好,最適合存放。中小酒廠百元可以買到的坤沙,家庭槽坊50就能買到,甚至更低。其中原因就不細說了,我多年喝的就是這酒,買回家放到五年以後開喝,一點不比一千多的差。
第三個,名酒。譬如茅臺酒,買幾瓶放二十年,就怕到時候你不一定喝。不是放壞了不能喝,而是捨不得喝。根據市場規律,茅臺酒的升值空間很大,二十年後肯定不是如今的價位,翻幾倍幾十倍甚至百倍都是極有可能的。當然有錢的話就無所謂了,那就多買一些,像玻璃大王,搞個巨大倉庫專存茅臺酒。
三個備選方案:
第一個,黃酒。最古老的酒,文化也最厚重。從酒的質量辨別,到怎麼喝法,如何存放,都有完全成熟的經驗標準,經過了近萬年的歷史修煉。都知道的“女兒紅”,就是女兒出生了存起來,放到出嫁拿出來喝。充分顯示了主人對女兒的愛,對客人的尊重,當然是放了十幾年的老酒更好喝,這個是前提。
第二個,散酒。三大主流香型白酒裡,最適合存放的是醬香酒,最好的醬香酒在茅臺鎮。不是說其他產區的醬酒不好,而是茅臺鎮是核心產區,可挑選範圍大。那裡的醬酒主要三個分佈層面:①名廠名酒;②中小酒廠;③家庭式槽坊。名廠的酒質量好價格高,不大有散酒賣;小酒廠眾多,競爭激烈,在市場誘導下,產品良莠不齊,但有很多好酒,只是群體名聲被搞壞。有散酒賣,能買到貨真價實的好酒;家庭式槽坊就更多了,星羅棋佈。而且絕大多數堅持傳統工藝,做出的是真正醬酒。
所以,無論酒體質量,還是價格,茅臺鎮散酒價效比最好,最適合存放。中小酒廠百元可以買到的坤沙,家庭槽坊50就能買到,甚至更低。其中原因就不細說了,我多年喝的就是這酒,買回家放到五年以後開喝,一點不比一千多的差。
第三個,名酒。譬如茅臺酒,買幾瓶放二十年,就怕到時候你不一定喝。不是放壞了不能喝,而是捨不得喝。根據市場規律,茅臺酒的升值空間很大,二十年後肯定不是如今的價位,翻幾倍幾十倍甚至百倍都是極有可能的。當然有錢的話就無所謂了,那就多買一些,像玻璃大王,搞個巨大倉庫專存茅臺酒。