新鮮的南瓜尖，去掉外面一層筋絲！

清洗乾淨

蔥段薑絲紅椒絲

熱鍋熱油爆香蔥段和薑絲

倒入南瓜尖

大火翻炒 至斷生加適量鹽

加入紅椒絲

加入蠔油

翻炒均勻

裝盤

隨著人們對綠色食品的追捧，南瓜尖身價也在逐步攀升，成了當下一種不折不扣的美食，它不僅營養豐富，而且鮮嫩多汁、口感超爽，還特別容易入味，若是配上紅辣椒和大蒜素炒，那種美味真是別的綠葉蔬菜無法取代的。

食材

主料南瓜尖500g 輔料油適量鹽適量大蒜適量紅椒適量

步驟

1.準備南瓜尖一把

2.撕掉表面的茸毛

3.洗淨

4.放開水中焯一下

5.擠去多餘水分並切段

6.準備好紅椒和大蒜

7.熱鍋下油放紅椒和大蒜炒出香味

8.放南瓜尖炒一下放鹽

9.炒勻即可關火

小貼士

擇南瓜尖時一定要撕掉表面的茸毛，這樣吃的時候就不會感覺茸毛扎嘴了。這些你可能也感興趣： 南瓜尖的做法

親,孕婦是可以吃南瓜尖的,南瓜的營養成分很高,對孕 婦是比較好的,我當初懷孕的時候就吃了好多的 南瓜的,現在我的寶寶已經一歲了,身體非常健康的,親不用擔心了。

可以肯定不是轉基因。可以放心吃。目前國內不允許除科研外轉基因作物種植，只許進口作物原料。正常30斤的南瓜並不少見，雜交選育的品種好，並不是轉基因。