你要直接吃還是泡水喝，看你的感覺，直接吃味道較濃，可鍛鍊口腔肌肉、增加唾液分泌、幫助消化；泡水喝可慢慢品味，不會吃進太多的能量、減少肥胖。紅棗雖具補氣作用，但作用較弱，用量可大些，吃多少沒嚴格規定。還有，紅棗可分大黑棗（熟棗加工）和紅棗（半熟棗曬乾變紅），大黑棗補氣作用相對大些，但味道不好，帶有特別藥味；紅棗（半熟棗曬乾的）的補氣作用很微弱，就算是一種小食吧。

紅棗幹吃，泡水都可以，注意幹吃不要吃太多，2~3個可以了。泡水可以把棗核去掉，這樣不容易上火的。

紅棗的吃法

1.泡茶

將紅棗炒黑後泡茶喝，可治療胃寒、胃痛，若加入桂圓，就是補血補氣茶了，適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人。

功效：補氣護嗓。

2.熬湯

唐代盂詵所著的《必效方》記載：“將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯喝可以止咳潤肺。”具體方法是：取銀耳約半朵，紅棗10枚，冰糖60克，可根據個人口味增減分量。

首先將銀耳在清水裡面泡上一夜，待其泡開之後，摘去蒂頭，將其撕成小塊狀，然後和紅棗、冰糖一起放入鍋裡面，加入適量的清水，用大火煮沸，之後轉為小火煮大約半個小時就可以了。

功效：止咳潤肺。

3.煮蛋

將紅棗加桂圓煮紅糖水，待棗和桂圓綿軟時打個雞蛋，繼續用小火煮至蛋熟即可服用。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，用此水煮雞蛋既滋補又養顏。

功效：補血養顏。