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  • 1 # 樂哥談故事

    豬肉可以說我們都不陌生,除了一些少數民族的禁忌,不吃豬肉。豬肉是大多數家庭餐桌上的美食,不管炒什麼菜,幾乎都可以放豬肉下去。天天吃著豬肉,所以對豬肉的安全問題就格外關心。

    在以前超市還沒有普及的時候,農村的大多是去市場買豬肉。讓我們奇怪的是,超市的豬肉比市場便宜。這是我們沒有想到的,在我們的生活經驗中,超市都是賣得比較貴的,我們就產生了疑問,可以放心吃嗎?

    超市環境比起市場好得多。裡面還有冷氣,衛生環境也比外面的市場乾淨。按道理了說,豬肉的價格更貴,也是可以接受的。但超市裡的價格卻比市場便利,對於這點,很多人想不清楚。

    後來問了裡面的工作人員才明白,為了能儲存更長的時間,超市的豬肉都是冷凍。雖然有的是剛殺完,就冷凍。但豬肉被放在超市裡挑挑揀揀,對冷凍的時間不好判斷。超市知道自己的豬肉是冷凍的,比不上外面市場的新鮮,價格也就比市場的低。

    還有一個原因是,豬肉的需求大,養殖的人就多。養殖戶更願意跟超市合作,長期穩定的話,超市能拿到一個比較低的價格,也就有利潤可以降價。外面的市場更多是個人養殖,每天現殺現賣,能保證新鮮。不愁賣不出去,不會去跟超市比價格。超市和市場也有自己的優勢,想要便宜的話,可以去超市購買。

    食品安全問題一直民眾關心的重點,尤其這幾年經常聽到什麼病死豬。超市賣得便宜,我們就容易產生聯想。不知道可不可以放心吃,平常去超市的話,也要去一些大型的,或者有知名度的超市。對食品的檢驗也會更加嚴格,買得也比較放心。不止是豬肉,還有一些冷凍的肉都是這樣。看著比超市的便宜,但買的時候要多加小心。食品安全關係到我們的健康。

    但如果要說哪種更放心的話,小編還是建議去市場購買。長期在市場賣豬肉的,對於豬肉的品質大家更瞭解。而且冷凍食品的話,吃多的話對身體不好。豬肉又是我們長期吃的食物,還是要保證新鮮。對於冰凍後的肉,肉眼也就更難分辨。超市的話也要做好更嚴格的把關,大家平常買豬肉的話,都是去哪裡買?

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