首先，你所提到的許多抗生素，應該都是青黴素、頭孢類。

抗生素（特指抗細菌藥物）的作用機制有五種：

1.阻礙細菌細胞壁的合成，導致細菌在低滲透壓環境下膨脹破裂死亡，以這種方式作用的抗生素主要是β-內醯胺類抗生素（青黴素類、頭孢類）。哺乳動物的細胞沒有細胞壁，不受這類藥物的影響。 2.與細菌細胞膜相互作用，增強細菌細胞膜的通透性、開啟膜上的離子通道，讓細菌內部的有用物質漏出菌體或電解質平衡失調而死。以這種方式作用的抗生素有多粘菌素和短桿菌肽等。

3.與細菌核糖體或其反應底物（如tRNA、mRNA）相互所用，抑制蛋白質的合成——這意味著細胞存活所必需的結構蛋白和酶不能被合成。以這種方式作用的抗生素包括四環素類抗生素、大環內酯類抗生素、氨基糖苷類抗生素、氯黴素等。

4.阻礙細菌DNA的複製和轉錄，阻礙DNA複製將導致細菌細胞分裂繁殖受阻，阻礙DNA轉錄成mRNA則導致後續的mRNA翻譯合成蛋白的過程受阻。以這種方式作用的主要是人工合成的抗菌劑喹諾酮類（如氧氟沙星）。

5.影響葉酸代謝抑制細菌葉酸代謝過程中的二氫葉酸合成酶和二氫葉酸還原酶，妨礙葉酸代謝。因為葉酸是合成核酸的前體物質，葉酸缺乏導致核酸合成受阻，從而抑制細菌生長繁殖，主要是磺胺類和甲氧苄啶。

而植物細胞壁和細菌細胞壁的不同在於它們的組成成分不同。植物細胞壁主要由纖維素和果膠組成；而細菌細胞壁的組成成分是肽聚糖。抗生素中的青黴素、頭孢類無法抑制植物細胞壁的纖維素、果膠合成。在這個角度上，抗生素無法殺死植物。