艾餈耙必須吃！
在我們羅城，人們也有清明節包艾餈粑的習慣。一般是清明節前幾天，大家就會到田間、野外去找艾草，然後拿回家做艾餈粑。做餈粑的過程也是一件很有趣的事，60後、70後、80後大部分都有體驗過，90後估計就少了。你們都還會做嗎？
做艾餈粑步驟
01 / 到我們村附近的菜園、田邊、山腳下……，去找艾草，有時候運氣好我們還能找到一些野蘑菇和草藥之類的，這是意外的驚喜。
02 / 將找回來的艾草用清水洗乾淨，再煮20分鐘左右，撈出備用。
03 / 準備幾斤糯米，用清水浸泡一段時間，留著備用。
04 / 準備好餈粑葉或芭蕉葉，洗乾淨備用。
05 / 把艾草和糯米拿去打漿。
05 / 把打回來的糯米艾草漿揉一段時間，讓它更有粘性。
06 / 然後取小份揉成圓團，記得準備一碗油，塗上一點，避免粘手。
07 /包上提前準備好的料。（主要是黃糖、花生、芝麻，可根據個人喜好新增不同的料）
08 / 包好料之後再揉成圓團，用餈粑葉抱起來。
09 / 剪掉多餘的葉子，一個艾餈粑就包好了！
10 / 包好的艾餈粑用籃子裝在一起。
11 / 鍋裡面先放適量的水，然後把蒸屜放上去，餈粑放在蒸屜上面。
12 / 開火蒸餈粑。
13 / 半小時左右，一鍋熱氣騰騰的艾餈粑，就要出鍋了。
清明節去拜祖，路上吃著艾餈粑，是一種節日的味道，也是我們當地的習俗。年輕人也要多學習，傳承下去。
艾餈耙必須吃！
在我們羅城，人們也有清明節包艾餈粑的習慣。一般是清明節前幾天，大家就會到田間、野外去找艾草，然後拿回家做艾餈粑。做餈粑的過程也是一件很有趣的事，60後、70後、80後大部分都有體驗過，90後估計就少了。你們都還會做嗎？
做艾餈粑步驟
01 / 到我們村附近的菜園、田邊、山腳下……，去找艾草，有時候運氣好我們還能找到一些野蘑菇和草藥之類的，這是意外的驚喜。
02 / 將找回來的艾草用清水洗乾淨，再煮20分鐘左右，撈出備用。
03 / 準備幾斤糯米，用清水浸泡一段時間，留著備用。
04 / 準備好餈粑葉或芭蕉葉，洗乾淨備用。
05 / 把艾草和糯米拿去打漿。
05 / 把打回來的糯米艾草漿揉一段時間，讓它更有粘性。
06 / 然後取小份揉成圓團，記得準備一碗油，塗上一點，避免粘手。
07 /包上提前準備好的料。（主要是黃糖、花生、芝麻，可根據個人喜好新增不同的料）
08 / 包好料之後再揉成圓團，用餈粑葉抱起來。
09 / 剪掉多餘的葉子，一個艾餈粑就包好了！
10 / 包好的艾餈粑用籃子裝在一起。
11 / 鍋裡面先放適量的水，然後把蒸屜放上去，餈粑放在蒸屜上面。
12 / 開火蒸餈粑。
13 / 半小時左右，一鍋熱氣騰騰的艾餈粑，就要出鍋了。
清明節去拜祖，路上吃著艾餈粑，是一種節日的味道，也是我們當地的習俗。年輕人也要多學習，傳承下去。