工具/原料
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方法/步驟
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分步閱讀
芋頭600克,去毛去皮,芋頭去皮要當心汁沾到手上,面板被沾到,會特別地癢;如果手癢,將手放在小火上烤一烤,一會兒便不癢了。
2/7
將芋頭用刀切成一小塊一小塊的,芋頭有點難熟,如果想成熟快點,那就切得小一點。
3/7
準備一些蔥葉,切成一段一段的,也可以用大蒜替代;但在9月份,大蒜還很難買到,所以改用蔥葉。
4/7
鐵鍋用小火燒熱,倒入適量的食用油,然後將切好的芋頭倒進去,用剷刀炒一下。說明:紅燒芋頭最好用豬油,那樣做出來非常香,也
5/7
炒至1-2分鐘後,加入適量的水,水以能淹沒芋頭為佳;同時,放入適量的醬油、蔥、白糖和醬油。
6/7
先用大火將芋頭燒開,然後調至中小火,繼續燒,約20分鐘後,芋頭漸漸變了顏色;燒至9成熟時,關火,利用餘溫將芋頭慢慢焐熟。
7/7
經過一段時間後,芋頭便熟了,熟透的芋頭沙沙的、軟軟的,用筷子一戳就爛。盛出至碗中,放些香菜,很漂亮、也很有營養!芋頭能行氣解鬱,有乳腺增生的女性朋友可常吃!
工具/原料
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芋頭 (600克)食用油 適量鹽 適量白糖 適量香蔥 適量香菜 1棵醬油 適量方法/步驟
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芋頭600克,去毛去皮,芋頭去皮要當心汁沾到手上,面板被沾到,會特別地癢;如果手癢,將手放在小火上烤一烤,一會兒便不癢了。
2/7
將芋頭用刀切成一小塊一小塊的,芋頭有點難熟,如果想成熟快點,那就切得小一點。
3/7
準備一些蔥葉,切成一段一段的,也可以用大蒜替代;但在9月份,大蒜還很難買到,所以改用蔥葉。
4/7
鐵鍋用小火燒熱,倒入適量的食用油,然後將切好的芋頭倒進去,用剷刀炒一下。說明:紅燒芋頭最好用豬油,那樣做出來非常香,也
5/7
炒至1-2分鐘後,加入適量的水,水以能淹沒芋頭為佳;同時,放入適量的醬油、蔥、白糖和醬油。
6/7
先用大火將芋頭燒開,然後調至中小火,繼續燒,約20分鐘後,芋頭漸漸變了顏色;燒至9成熟時,關火,利用餘溫將芋頭慢慢焐熟。
7/7
經過一段時間後,芋頭便熟了,熟透的芋頭沙沙的、軟軟的,用筷子一戳就爛。盛出至碗中,放些香菜,很漂亮、也很有營養!芋頭能行氣解鬱,有乳腺增生的女性朋友可常吃!