我們都知道蝦的營養價值很高，對於大多數人群來說，都是對自己有用的東西，小河蝦買春夏季節捕撈最好，這個時候小河蝦產量高，質量好，而且大家都知道應季的東西是最好的，蔬菜應季最有營養，水果應季最有營養，對於小河蝦來說，當然也不例外啦，肉質肥美的小河蝦，是多數人喜愛的菜餚，小河蝦也走入眾多地方酒席上的標配，不管是清蒸還是爆炒，都有它最獨特的味道，有的人喜歡清蒸，愛它最原生態的味道，吃上一口回味悠長，一個接著一個，或是喜歡火鍋裡面吃，冰凍的河蝦，保持著肉質的鮮美，下到火鍋裡幾分鐘後便可以撈出來食用，簡單，沒有多餘的操作，還有的人喜歡爆炒，放各種佐料一起，菜還沒上桌，遠遠的就聞到了香味，就不用說這道菜的搶手程度了，但是河蝦雖好，不要多吃哦，吃的量過多容易引發各種疾病，但是這和對蝦過敏的人群來說，也是很好的了，因為在他們看來，能吃，就是最大的幸福，不像他們一樣只能看不能吃，只能聞著味道想象，體驗不到入嘴的快樂，還是那句話，河蝦雖然好吃，但是不要吃多哦，適量就好。

河蝦1年可產卵3～4次。4月中旬～5月上旬，水溫15℃以上，性成熟的雌蝦便開始生殖蛻皮，整個蛻皮過程2分鐘左右即可完成。蛻皮後雌、雄蝦腹部相對交配，交配時間持續5分鐘左右。交配後3～10小時雌蝦抱卵，卵的顏色為黃色。

大家好！河蝦什麼時候捕捉最好？應該是在3月底到5月初之間。這個時候的河蝦都是大長臂蝦，非常肥美，河蝦中長的粗壯，夾子又長的基本都是公河蝦，前臂夾子短的都是母河蝦。這個季節捕撈河蝦我們最好要注意區分公河蝦和母河蝦。因為這個季節是魚類繁殖的季節也是河蝦繁殖的季節。如果捉到河蝦後發現有母河蝦肚皮下有圓圓的東西，哪證明這個母河蝦正在繁殖。我們要把母河蝦放生。為了來年，為了下一代我們必須要這麼做。也是我們捉河蝦必須要主要的事項。捕捉河蝦時可以採取捕捉大的放小。這樣有利於河蝦的繁殖。河蝦一種美味的河鮮。富含豐富的微量元素如維生素A、B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等，吃河蝦對老年人，孕婦，小孩都比較有益。