兔子是一種很可愛的動物，因此在生活中很多人把兔子當做寵物來養，當然每一種動物的存在，人們都會進行嘗試看能不能吃，能不能做成一盤菜，青椒兔子肉的做法對於很多人來說應該是一件難事，因為兔子本身很可愛很多人並不忍心吃，但也沒關係，我們來學習一下青椒兔子肉的做法也算是掌握了一門技能，並不一定要去做。下面讓我們一起來看一看。

準備食材兔肉：切小塊後清洗乾淨青辣椒：切小塊青花椒：去除葉子，洗淨備用

兔肉過熱水焯去血水焯的水裡加入姜、料酒、花椒去腥味

兔肉碼味焯過的兔肉加入姜、蒜、料酒、青花椒、雞蛋、鹽後碼味

澱粉加水後拌入兔肉中

油燒熱後，倒入兔肉炒制，約兩三分鐘後，爆出香味後，將兔肉撈出到盤中備用，留適量的油在鍋裡。

繼續使用鍋裡的油，將蒜、姜、青辣椒、青花椒倒入，爆香。

鍋里加水，倒入兔肉，煮至兔肉成熟，花椒飄香。

加入適量鹽後，青椒兔出鍋。

可以看出，青椒兔子肉的做法和其他很多肉類的炒法很相似，並沒有太大的區別，而且兔子肉在很多飯館也經常見到，如果說偶爾想吃了可以嘗試著做一做，畢竟兔子肉還不是很普及，很多人也吃不習慣，所以說不要為了追求潮流就強迫自己吃一些不愛吃的食物，不想吃可以選擇不吃，吃一些其他的肉類即可。