1、煲湯——最直接，最美味的做法，人參的最佳拍檔非烏雞莫屬了，再加點紅棗枸杞，很不錯的，上圖~~2、做人參蜜片——很多人不喜歡人參的那種甘味，比如我，把鮮人參切成薄薄的片放入蜂蜜罐中密封5個小時之後就可以吃了，很好吃喲，美容養顏佳品，密封時間越久蜂蜜滲入人參的效果更加，味道更好。3、炸人參——南韓看到的一種很特別的小吃，裹面炸人參，亮瞎眼了！

人參能直接吃。

人參可以採用細嚼噙化的吃法，每次用人參片1-2片，放入口中慢慢嚼爛噙化。人參味甘、微苦，性微溫，歸脾、肺、心、腎經，氣雄體潤，升多於降；具有補氣固脫，健脾益肺，寧心益智，養血生津的功效。

擴充套件資料：

吃人參的注意事項：

1、無論是煎服還是燉服，忌用五金炊具

五金炊具易與藥材發生化學反應，因此不要用此類炊具製作人參，最好使用沙鍋等炊具，這樣才能保證藥材的品質。

2、人參忌與葡萄同吃

易導致營養受損，葡萄中含有鞣酸，極易與人參中的蛋白質結合生成沉澱，影響吸收而降低藥效。

3、服用人參後忌吃蘿蔔（含白蘿蔔和綠蘿蔔）和各種海味

人參大補元氣是其最主要的功能。若同時吃蘿蔔卻可破氣，此一補一破，人參就起不到滋補作用。因此，蘿蔔、人參不宜同時服用。此外，大部分的滋補品都有補氣作用，故均不宜與蘿蔔同時服用。