靈芝紅棗鵪鶉蛋湯

用料熟鵪鶉蛋20個，去核紅棗20個，靈芝20克，藕粉、冰糖、白砂糖各適量。

做法1、靈芝洗淨切片，與紅棗一起加水煮至靈芝出味、汁液浸入棗內，取出紅棗。

2、湯鍋內加清水適量，放入白砂糖、冰糖煮至溶化，放入鵪鶉蛋、紅棗燒透，用藕粉勾芡，翻勻裝盤即成。

石斛花旗參靈芝煲烏雞

材料

烏雞1只 石斛10克 花旗參片15克 靈芝25克 蜜棗2個姜1塊 鹽1茶匙（5克）

做法1）將烏雞內臟去除，雞頭切掉不用。洗淨後放入湯煲中，一次性加入2000ml清水，大火煮開後，用勺子撇去浮沫。

2）姜去皮切成片。將薑片，石斛，花旗參片，靈芝和蜜棗，倒入湯煲中，蓋上蓋子，調成小火煲至2個小時。

3）喝前，調入鹽調味即可。

靈芝花膠燉湯

材料

靈芝（一指寬的量/人）、花膠（25-35g/人）、紅棗、桂圓、龍骨（或雞）、姜

做法

1.花膠冷水泡發（5、6小時以上），滾水稍微i焯燙一下，切成小段；

2.豬骨或雞，用焯水；

3.靈芝、紅棗幾顆、桂圓幾顆、薑片、豬骨、花膠一起放入燉鍋，隔水燉3小時；燉好後放入少許鹽調味。

黃芪靈芝瘦肉湯

材料

豬肉250克，黃芪30克，靈芝片30克，紅棗10粒，鹽適量

做法1.豬肉洗淨後切塊；黃芪洗淨後剪碎；靈芝片洗淨後剪碎；紅棗用清水浸軟。

2.將所有原料放入電砂煲中，加入清水1升後煲2小時，然後加入適量鹽調味。

靈芝蓮子黑豆水瓜湯

材料

靈芝6片，鮮蓮子蓮蓬2個，黑豆50克，水瓜1根，姜1片，鹽適量

做法1.黑豆用清水浸6小時；鮮蓮子去殼去蓮心（也可不去蓮心）；水瓜去皮洗淨切塊。

2.水開後放入黑豆、靈芝和薑片，大火煮沸後小火煲40分鐘。

3.加入水瓜和鮮蓮子煮沸後小火煮10分鐘。

4.加入適量鹽調味即可。