冰糖銀耳燉雪梨，是一道非常不錯的潤肺甜品，據《本草綱目》記載，梨子能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。冰糖性溫，養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的治療作用。　　銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。銀耳還含有多種礦物質，如鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、硫等，其中鈣、鐵的含量很高，在每百克銀耳中，含鈣643毫克，鐵30.4毫克。此外，銀耳中還含有海藻糖、多縮戊糖、甘露糖醇等肝糖，營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高階滋養補品。　　冰糖味甘、性平，入肺、脾經；有補中益氣，和胃潤肺的功效；冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用；用於肺燥、肺虛、風寒勞累所致的咳喘、小兒瘧疾、噤口痢、口瘡、風火牙痛。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。

可以，具體做法如下：

主要材料：冰糖適量，雪梨1個，蘋果1個，檸檬1個。

1、把蘋果削皮、雪梨帶皮切成塊，加入水。(水剛好蓋過就行)

2、加入冰糖（可根據個人喜好新增）可以把冰糖改成蜂蜜。

3、燉40分鐘。

4、把檸檬對半切，留下兩片裝飾。

5、冷卻到溫溫的再把檸檬用力把汁都擠進去。

6、成品圖。