香炒麵條魚乾的做法

主料：麵條魚乾100g

輔料：油適量，生抽5g，料酒10ml，蔥適量，乾紅辣椒適量，花椒適量。

步驟：

1、從冰箱中取出麵條魚，解凍。

2、泡入水中，去除大部分鹽分，因為魚乾本身很鹹。

3、洗泡好後，撈出，放入碗內。

4、新增料酒，去除魚腥味。

5、少許油，加入蔥花爆香。

6、將魚倒入鍋內，鋪平，輕些翻炒。

7、倒入生抽增加色澤。

8、加入幾粒花椒和少許乾紅辣椒絲，小火炒幹，即可出鍋。

此法制作而成的麵條魚乾具有制熟後鮮嫩異常、清香溢口，的良好口感，食用營養價值極高。

主料：麵條魚乾100g； 輔料：油適量、生抽5g、料酒10ml、蔥適量、乾紅辣椒適量、花椒適量 香炒麵條魚乾做法 1 從冰箱中取出麵條魚，解凍。 2 泡入水中，去除大部分鹽分，因為魚乾本身很鹹。 3 洗泡好後，撈出，放入碗內。 4 新增料酒，去除魚腥味。 5 少許油，加入蔥花爆香。 6 將魚倒入鍋內，鋪平，輕些翻炒。 7 倒入生抽增加色澤。 8 加入幾粒花椒和少許乾紅辣椒絲，小火炒幹，即可出鍋。