材料

魚片200克，洋蔥1個，青紅椒各1個，油、料酒，雞精、胡椒粉、澱粉、鹽適量。

做法

1、魚洗淨斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌勻醃20分鐘。

2、洋蔥、青紅椒洗淨切絲。

3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒魚片變色盛出。

4、鍋內餘油煸炒洋蔥、青紅椒和1湯勺水燒約1分鐘。

5、放魚片、料酒炒勻，加鹽和雞精調味即可。

1、首先將龍厲魚肉切成塊，大蔥切段，姜切塊，再把蒜拍開

2、魚肉中加入油，姜塊，蔥段和蒜，再放入適量調料翻拌均勻

3、鍋內倒油加熱，將醃製好的魚肉放入鍋中，煎至兩面變色，最後關火盛入盤子中就做好了

材料

魚片200克，洋蔥1個，青紅椒各1個，油、料酒，雞精、胡椒粉、澱粉、鹽適量。

做法

1、魚洗淨斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌勻醃20分鐘。

2、洋蔥、青紅椒洗淨切絲。

3、起鍋熱油爆香蔥姜，煸炒魚片變色盛出。

4、鍋內餘油煸炒洋蔥、青紅椒和1湯勺水燒約1分鐘。

5、放魚片、料酒炒勻，加鹽和雞精調味即可。

1、首先將龍利魚肉切成塊，大蔥切段，姜切塊，再把蒜拍開；

2、魚肉中加入油，姜塊，蔥段和蒜，再放入適量調料翻拌均勻；

3、鍋內倒油加熱，將醃製好的魚肉放入鍋中，煎至兩面變色，最後關火盛入盤子中就做好了。