胡蘿蔔玉米排骨湯--　　主料：排骨500克、胡蘿蔔1根、玉米1根。　　調料：生薑、蔥花、鹽、雞精、香油各適量。　　做法：　　1、胡蘿蔔削皮，切滾刀塊，玉米切小塊，排骨切小塊　　2、將排骨用開水焯一下，撈出洗淨瀝乾；　　3、鍋內加少許的色拉油，蔥花和薑末爆香，加入排骨翻炒片刻（我比較喜歡稍微翻炒，出香味再加水煮。如果直接加水和材料直接煮的話，也可以。這個看個人喜好）。加水(水要蓋過排骨)，武火煮滾後改文火煲1個小時左右，加玉米煲10分鐘。　　4、最後加入胡蘿蔔，繼續煲10分鐘左右，胡蘿蔔和玉米熟透即可，加調味料。　　貼士：因為胡蘿蔔比較容易熟爛，所以我選擇最後加入。　　功效：健胃清熱，補充多種維生素。　　食用胡蘿蔔的禁忌：　　1、烹調胡蘿蔔時，忌加醋等，因為酸性物質對胡蘿蔔素有破壞作用。胡蘿蔔不宜過量食用。大量攝入胡蘿蔔素會令面板的色素產生變化，變成橙黃色。　　2、女性不宜過多食用胡蘿蔔。女性吃過多的胡蘿蔔很容易引起月經異常，並導致不孕，研究發現，過量的胡蘿蔔素會影響卵巢的黃體素合成、分泌量減少，有的甚至會造成無月經、不排卵，或經期紊亂的現象。　　3、還有很多食物可以防止過敏，以後慢慢推出，敬請期待！　　用紫砂煲煲湯--豬骨胡蘿蔔玉米湯　　材料：豬骨2塊（喜歡肉多的就選排骨哈）、胡蘿蔔1根、玉米1根、姜2片　　做法：　　1.豬骨洗淨，用沸水焯一下，去掉雜質。　　2.胡蘿蔔切大塊，玉米切成3段。然後把豬骨、胡蘿蔔、玉米和姜一起放進紫砂煲。因為我最近特別忙，早出晚歸。所以我都是早上臨出門之前把湯料放進煲裡以後，調到自動檔。然後晚上回家進門才斷電。需要數小時煲出的文火靚湯就這麼輕鬆做好了。端上餐桌，即使已經斷電了，但因為紫砂煲的保溫效果好，所以湯在很長時間內還都是熱的。特別適合冬季餐桌。有這麼一鍋有肉有菜的營養好湯配著，即使其他的飯菜再簡單，都會如同饕餮盛宴。　　3.起鍋前放少許鹽和胡椒粉即可。　　營養分析：　　胡蘿蔔玉米都是營養豐富的鹼性食物，有利於調節體液的偏酸性。　　骨頭湯中含有的膠原蛋白能增強人體制造血細胞的能力。這款湯有平衡酸鹼、抗衰老的功效。