銀鱈魚的營養物質非常豐富，但購買時：第一，需要注意市面上有其他種類的鱈魚濫竽充數。第二，注意鱈魚需低溫儲存，溫度高時會滋生寄生蟲。第三，鱈魚雖然幾乎沒有刺，但有些小刺需注意。第四，鱈魚最好的烹飪方法是蒸，時間不宜過長，10分鐘左右即可。

我居住在海邊城市，給你分享一下海邊居民都給這一年齡段的孩子吃什麼魚吧。

我們的海鮮市場上比較常見的海魚有鼓眼，舌頭，小黃花，大黃花，刀魚，鮁魚，沙丁，鰻鱗等等。平常這些魚都可以給一歲多的孩子吃。個頭小的可以裹上面用油炸著吃，個頭大的可以清蒸紅燒，等等，吃法多樣依據個人口味而定。

很多人都建議吃深海鱈魚，我希望這是從安全形度出發給出的建議，畢竟從汙染源上看，深海魚相比淺海魚淡水魚更安全。但是從價效比上說，這個建議並不可取。市面上鱈魚種類很多，魚龍混雜，良莠不齊，靠海而居的人都無法分辨真假，內陸地區恐怕更難分清楚。而且鱈魚價格並不親民，營養價值也跟普通海魚區別不大。

依我個人的經驗，我有如下建議。

第一，給這一年齡段的孩子選擇刺少的。這一年齡段的孩子咀嚼和吞嚥能力欠缺，孩子由家人餵食的時候雖然都會挑刺，但安全第一，儘量不選刺多的，不給自己找麻煩。

第二，不用什麼魚貴買什麼魚。因為營養價值真的沒有多大區別，就選市場上常見，價格親民的就可以，切忌不必要的浪費，當然家裡有礦的另說。

第三，選個頭小，新鮮的。個頭小的價格相對便宜，但受重金屬等的汙染相對較輕。記得一定要新鮮，尤其是海魚，否則口味不佳是小事，鬧肚子進醫院就得不償失了。