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  • 1 # 永生之道

      酒的養生價值是相對而言的,每一種酒都有一定價值,只是看作用在哪一個方面。轉載一篇與你共賞。  果酒最保健  果酒,顧名思義就是用水果發酵而成的酒。果酒提取了水果中的全部營養,含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。果酒裡含有大量的多酚類物質,具有抗氧化、防衰老、保護心臟的作用。果酒中最著名的是葡萄酒,它的保健功效大部分來自於其中的“白藜蘆醇”。  啤酒最下火  啤酒營養豐富,含有大量糖分、蛋白質、17種氨基酸和12種維生素。  中醫認為啤酒性涼,因此適合容易便秘、口渴的熱性體質的人喝,也是夏天解暑的佳品。不過,由於含有大量糖分,多飲易發胖。  黃酒最養人  黃酒對人體的補養作用最明顯。黃酒中含大量蛋白質、B族維生素、鈣、磷、硒等,以及一定量的糖、有機酸和氨基酸。料酒屬於黃酒的一種。  黃酒性熱,加熱後更適合冬天飲用。中醫上,黃酒可以做藥用,生飲對心跳過快、厭食、煩躁等有療效;熱飲可以緩解血淤、缺奶、風溼性關節炎、腰痠背痛及手足麻木。  米酒最補氣  都說喝酒傷胃,可米酒卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度,能刺激消化液分泌,增進食慾。  此外,糯米有養胃、補氣、助消化的作用,釀成酒後,其營養成分更有利於消化吸收,特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。  白酒最活血  白酒是華人最熟知的酒,釀造白酒的原料,以高粱、小麥、玉米為主。  中醫認為白酒可以溫血通脈,祛風散寒,適合中風、關節炎、手腳麻木的人喝。風寒初起時少量喝酒,可以預防感冒。  在現代營養學看來,白酒除了酒精含量較高,能夠提供能量外,沒有任何營養。  少量飲酒可以降低血壓,但度數高的白酒卻會讓血壓上升;所有的酒精都是在胃中被吸收的,白酒的度數越高,對胃的刺激和損害就越大;90%的酒精都在肝臟代謝,酒精還會對肝臟造成損害。另外,長期喝酒還會對心臟和血管系統造成慢性損害。  儘管這些不同的酒有著不同的好的方面和特點,但其好處都是在一定限度內起作用的,超過了一定的度,它們便都成了最傷人的。還是那句話,“花要半開,酒要微醺”。

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