高鐵一般沒有免費的餐點，所有的餐點，包括零食都需要個人付費才能夠想用。實際上有一些比較廉價的航班，機票費用和高鐵差不多，卻能夠在整個航行過程中給我們提供不少的零食，這又是因為什麼呢？

在交通工具還沒有發展的年代，飛機是當時速度最快的一種交通方式，而能夠乘坐飛機的往往都是一些知名的商務人士或者是一些富豪，隨著航空事業的不斷變化和發展，乘坐飛機的普通人也越來越多。但各大航空公司爭相搶奪客源的現象也越來越嚴重，航空公司為了爭取客人的青睞，會在航空服務上面更加用心。大部分空乘都會在航程中為旅客提供貼心的服務，比如免費供應飲料和各種食物餐點等，悉心解答乘客的種種問題。而國內的鐵路部門是統一進行管理的，自然也就不會為了競爭而採取這種方法吸引顧客。而且高鐵的研發和使用的過程中，也會創造大量成本，這些成本都是要由乘客來承擔的。

此外從二者的不同結構來看，飛機的空間本身就比較狹小，如果讓大量乘客自己攜帶飲食，很容易在飛機上影響到別人。而且飛機的安檢過程本身也是比較複雜的，為了杜絕一些危險，安檢人員在檢查的過程中都會格外仔細，攜帶液體或者是帶有湯汁的食物也會增加安檢的時間，不利於安檢的程序。

不過現在的交通方式的選擇主動權還是在乘客手上，不管是乘坐高鐵還是飛機，乘客都有自帶食物享用的權利。假如不想吃飛機上的餐點，可以選擇一些不配餐食的廉價航空。假如想在高鐵上品嚐飯菜，可以買高鐵上供應的各種炒菜或者快餐盒飯。而購買商務座的朋友可以免費得到餐飲，就像飛機一樣也能夠給我們提供飲食，不過價格就要比廉價航空昂貴不少了。但對於那些工作比較忙碌的商務人士來說，比起自己準備飯菜，他們還是更喜歡享受成品，節約時間來讓他們更快的完成工作。

一般來講，高鐵上一等席是有一小瓶免費飲料和一小袋免費小吃的，飲料也就礦泉水，可樂，或者其他一小瓶飲料，小食品就是青豆，山楂片之類的，根據不同鐵路局，對應的也不一樣，但僅限一次。每一站都會對新上來的旅客發放。商務座可以點，除了一等席提供的免費小飲料以外還有茶水等，可以根據需要再次追加，還有就是一般飯點提供一盒免費盒飯。也有的鐵路局在高鐵一等席不提供免費飲料和小食品，這種情況較少見。