作為大家爽甜品店的首席服務生，唔，怒答。紅豆冰沙，顧名思義，有紅豆有冰。原材料：紅豆，冰塊工具：高壓鍋，果汁機或者豆漿機首先，第一步，先把紅豆用高壓鍋煮好。當然，普通的鍋也能用，只是高壓鍋煮得相對容易一些。這裡要注意的地方，記得加少量的糖，具體按照個人口味。煮好後先放置到常溫然後再放進冰箱冷藏。然後，冰塊，可以到市場上購買一些冰粒，不過我不建議這樣，因為，衛生是一個問題，其次，這些冰粒是無糖的。最後搞出的冰沙應該不會很甜。所以我們家的甜品店的冰塊都是自己用煮開的糖水放到冰箱裡結的。要用時候就用小刀去鑿。這裡要注意的是，冰塊不能凍得太久，過硬不好操作，而且果汁機很可能打不碎。除冰塊之外，最好準備一點糖水，最佳方案就是在第一步煮紅豆時候可以煮稀一點。冰沙用不完，喝碗紅豆糖水或者在搞碎當紅豆沙喝也非常棒！原料都製造好了，那就動手吧。紅豆：冰塊：糖水的比例大致是3:6:1。注意果汁機轉動的時間不如太長，冰沙太碎了就不好了。這裡可能會出現的一個問題，果汁機轉動不起來了，那是因為水不夠，添水即可。理想狀態下的冰沙倒在杯子裡是可以像雪糕一樣堆起來的。在學校，沒工具操作，上不了實物圖。等寒假回家如果記得再補充吧。o(╯□╰)o，其實就很簡單的一份甜品，把紅豆和冰塊搞碎就好，貌似我描述得太複雜了。大家有什麼被我搞暈的可以私信或者評論都可以。最後有圖有真相，傳一張我家的店鋪照片吧。店在深圳寶安機場附近哈，如果有知友路過，可以聯絡一下哦。我很樂意請大家喝一杯甜品的。~

紅豆和水1:8 糖和水1:10 放進高壓鍋大火上氣 改小火15分鐘 自然下氣後開蓋! 省事點就拿攪拌機打一下`, 高檔點列 弄個濾網 把紅豆放進去 用勺子壓去皮! 建議打一下省事有皮還好吃點~ 呃 放一點點糯米也行! 看個人口味其實可以加一點點別的東西的~