雖然生活在北方地區，主食以饅頭為主，但是家裡的小孩子經常吃白麵饅頭會吃膩，所以我就會經常做一些不同的饅頭來吃，雖說饅頭的做法差不多，但只要是在饅頭的做法上或者是製作饅頭的食材上“動手腳”，做出來的饅頭一定會讓家裡的小孩子喜歡。我做饅頭經常會在饅頭中加入一些蔬菜汁，或者是加入紅薯，南瓜之類的。現在這個時節，最受歡迎的莫過於南瓜了吧，南瓜的營養物質很豐富，製作饅頭的時候加入它，口感非常香甜軟糯，也可以在製作的時候加入一些糯米粉，糯糯的口感更加讓人喜歡。那麼白麵南瓜糯米粉，這三種食材，怎麼做出好吃的饅頭呢？

平常做南瓜饅頭都會直接南瓜蒸熟後加入麵粉製作，那麼加入糯米粉後，應該怎麼做呢？其實有兩個方法，第一個就是我們把南瓜和麵粉揉成麵糰，用糯米粉作為餡料，外軟裡糯的口感非常棒，掰開以後也非常好看。另一個就是把白麵和成麵糰醒發，南瓜蒸熟後和糯米粉製成偏軟的麵糰後當成餡料，白麵團當成麵皮包進餡料，蒸熟就可以了。這兩種方法做出來的饅頭不僅好看也非常還吃，很受歡迎，我就拿出來一種來說一下具體的做法。

食材：南瓜，白麵粉，糯米粉，酵母，白糖。

1，把南瓜去皮清洗乾淨切成片狀，放到蒸鍋中蒸熟，拿出來加入適量白糖，壓成南瓜泥，然後晾涼，加入適量酵母，篩入麵粉，麵粉的量根據南瓜的含水量而定。揉成麵糰，醒發至兩倍大。揉搓排氣，分成小劑子備用。

2，取適量糯米粉加入一勺白糖，倒進適量溫水，製成粉團，然後分成大小均等的小劑子。

3，把南瓜麵糰擀成厚餅狀，包進糯米粉團，收口朝下，放蒸鍋中，靜置15分鐘，然後開火進行蒸制，蒸熟以後燜5分鐘，然後就可以拿出來了。這個白麵南瓜糯米粉饅頭就做好了。不僅樣子好看，也非常好吃，一般孩子都比較喜歡。

糯米粉雖說很有營養，但是吃的過多會容易引起不好消化，所以大家在吃的時候要多注意。