含有粗蛋白，粗蛋白中含有，賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、精氨酸、組氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸等營養成分。 芝麻油渣雖然含有這麼多的營養成分，但人吃起來，不適口。芝麻油渣一般用來做畜禽的飼料，還可以做肥料，可以給果樹、蔬菜、水果、棉花、糧食等進行施肥。

含有粗蛋白，粗蛋白中含有，賴氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、色氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、精氨酸、組氨酸、蘇氨酸、纈氨酸、苯丙氨酸、甘氨酸等營養成分。

芝麻油渣雖然含有這麼多的營養成分，但人吃起來，不適口。芝麻油渣一般用來做畜禽的飼料，還可以做肥料，可以給果樹、蔬菜、水果、棉花、糧食等進行施肥。

擴充套件資料：

購買芝麻油時鑑別方法：

1，辨色法：純香油呈紅色或橙紅色，機榨香油比小磨香油顏色淡，香油中摻入菜籽油則顏色深黃，摻入棉籽油則顏色深紅。

2，水試法：用筷子蘸一滴香油滴到平靜的涼水面上，純香油會呈現出無色透明的薄薄的大油花，而後凝成若干個細小的油珠。摻假香油的油花小而厚，且不易擴散。

3，嗅聞法：小磨香油香味醇厚、濃郁、獨特，如摻進了花生油、豆油、精煉油、菜籽油等則不但香味差，而且會有花生、豆腥等其它氣味。部分香油是由食用香精勾兌而成，嗅感比較差。