薄荷和魚香菜同為留蘭香屬，但並非是同一種植物。

1、薄荷和魚香菜同為留蘭香屬，但並非是同一種植物。薄荷口味清涼，可用來泡茶喝。

【薄荷】

土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他乾燥全草，多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。全株青氣芳香。

【外形】

多年生草本。莖直立，高30-60釐米，下部數節具纖細的鬚根及水平匍匐根狀莖，銳四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部僅沿菱上被柔毛，多分枝。

2、但魚香菜（魚香草）葉子和薄荷很相似，但上面的褶皺更為明顯（所以魚香菜也被稱之為皺葉薄荷）有魚香味，但無薄荷版清涼的口感，雲貴川渝地區常用來拌冷盤。

薄荷

食用價值

薄荷具有醫用和食用雙重功能，主要食用部位為莖和葉，也可榨汁服。在食用上，薄荷既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。每100克幹薄荷中，含水分9.6克、蛋白質6.8克和纖維31.1克，能提供870.7千焦的熱量。

薄荷，土名叫“銀丹草”，為唇形科植物，即同屬其他乾燥全草。多生於山野溼地河旁，根莖橫生地下，多生於2100米海拔高度，但也可在3500米海拔上生長，是一種有特種經濟價值的芳香作物。

全株青氣芳香。葉對生，花小淡紫色，唇形，花後結暗紫棕色的小粒果。

魚香菜

魚香菜，別名綠薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜、狗肉香、血香菜、癩格寶魚香等；是唇形科、薄荷屬的植物，多年生直立草本。川渝一帶煮魚的特色佐料，也用於某些炒菜冷盤等。

魚香菜能疏散風熱，清利頭目，利咽喉，理氣。用於感冒風熱或溫病初起，發熱頭昏，微惡風寒；外感風熱，頭痛目赤，咽喉腫痛。陰虛血燥體質，或汗多表虛者忌食；脾胃虛寒，腹瀉便溏者切忌多食久食。