“打蠟的蘋果”不能吃？

市面上售賣的蘋果大多“顏色鮮亮”，很多人質疑這樣的蘋果存在問題，特別是那些“打過蠟的蘋果”，甚至還有些人說吃這樣的蘋果會致癌。

對於“果蠟”來說，實為正常，並不可怕。蘋果表面存在的果蠟分為“自身存在的天然果蠟”和“人工打蠟”；自身形成的天然果蠟主要為了減少水分的蒸發，並且還有抵禦外界有害物質的作用，對身體無害，安全性很高；後期為了彌補被沖洗掉的天然果蠟，會人為進行打蠟，作用依然和天然果蠟一樣，人工打蠟是國際上允許使用的一種水果保鮮方法，工藝成熟且具有相關的執行標準和法規，更何況正規食用果蠟本身是動植物天然蠟的提取物，安全性方面不存在任何問題，對身體無害，更不會致癌。

另外，水果顏色鮮豔和新增色素等問題沒太大關係，這種沒必要的事情一般也很少有人去做。蘋果五顏六色，外觀、味覺與營養共存，一直以來建議大家可以多吃不同顏色的水果，顏色不同，其中所含的“植物化學物質”也會不同，比如番茄紅素、花青素、類胡蘿蔔素以及類黃酮等物質，經常攝入這些物質有增強機體抗氧化能力的作用，推薦食用“多色水果”。

言於此，請您明確，打蠟的蘋果對於身體並無害，完全可以放心食用；當然如果您實在不放心，削皮食用即可，不要由於自己的想法去誤解食物，還原健康，請您健康品鑑。