這要看你在保護區那個區域內進行。核心區和緩衝區不可能讓人建設，外圍區還是有可。

自然保護區的定義分為廣義和狹義兩種。廣義的自然保護區，是指受國家法律特殊保護的各種自然區域的總稱，不僅包括自然保護區本身，而且包括國家公園、風景名勝區、自然遺蹟地等各種保護地區。狹義的自然保護區，是指以保護特殊生態系統進行科學研究為主要目的而劃定的自然保護區，即嚴格意義的自然保護區。

華人口眾多，自然植被少。保護區不能像有些國家採用原封不動、任其自然發展的純保護方式，而應採取保護、科研教育、生產相結合的方式，而且在不影響保護區的自然環境和保護物件的前提下，還可以和旅遊業相結合。因此，中國的自然保護區內部大多劃分成核心區、緩衝區和外圍區3個部分。

核心區：是保護區內未經或很少經人為干擾過的自然生態系統的所在，或者是雖然遭受過破壞，但有希望逐步恢復成自然生態系統的地區。該區以保護種源為主，又是取得自然本底資訊的所在地，而且還是為保護和監測環境提供評價的來源地。核心區內嚴禁一切干擾。

緩衝區：是指環繞核心區的周圍地區。只准進入從事科學研究觀測活動。

外圍區：即實驗區，位於緩衝區周圍，是一個多用途的地區。可以進入從事科學試驗、教學實習、參觀考察、旅遊以及馴化、繁殖珍稀、瀕危野生動植物等活動，還包括有一定範圍的生產活動，還可有少量居民點和旅遊設施。

上述保護區內分割槽的做法，不僅保護了生物資源，而且又成為教育、科研、生產、旅遊等多種目的相結合的、為社會創造財富的場所。

所以說在保護區內建設農家樂還是可以的，既在外圍區建設合理的旅遊設施進行經營是可以的（當然根據國家法律 要先取得相關的手續才能進行經營）。