塑膠袋本身的潔淨取決於生產過程，一般選擇正規印有標識的塑膠袋是放心的。
常見的塑膠有兩種:
聚乙烯薄膜和聚氯乙烯薄膜。
用聚乙烯薄膜做成塑膠袋是無毒的,可以用來盛裝食物,只是強度差些,且不能經受80℃以上的高溫,並有一定的透氣性,不宜長期用來盛裝茶葉、香料等。
而用聚氯乙烯薄膜做成的塑膠袋有毒性，不宜與食品直接接觸。
鑑別的簡易方法： 1、觸控法：用手摸起來有潤滑感，表面像塗了一層蠟（化學上稱為蠟感），這是無毒的聚乙烯薄膜；而聚氯乙烯薄膜摸起來有些發粘。 2、抖動法：用手抖動聲音發脆，是無毒的聚乙烯薄膜；用手抖動聲音低沉的則為聚氯乙烯薄膜塑膠袋。 3、燃燒法：遇火即燃,火焰呈黃色,燃燒時有石蠟狀油滴滴落.並有蠟燭燃燒時的氣味，是無毒的聚乙烯薄膜；若不易燃燒,離火即熄滅,火焰呈綠色為聚氯乙烯薄膜塑膠袋。 4、浸水法：將塑膠袋浸入水中，用手將其按壓入水後能浮出水面的為無毒的聚乙烯薄膜；沉入水底的為聚氯乙烯薄膜塑膠袋。
聚乙烯 英文簡稱PE，它是乙烯的聚合物，無毒。容易著色，化學穩定性好，耐寒，耐輻射，電絕緣性好。它適合做食品和藥物的包裝材料，製作食具、醫療器械，還可做電子工業的絕緣材料等。
聚氯乙烯 英文簡稱PVC，是氯乙烯的聚合物。它化學穩定性好，耐酸、鹼和有些化學藥品的侵蝕。 聚氯乙烯（PVC）樹脂是沒有毒性的，聚氯乙烯單體則有劇毒，聚氯乙烯製品是否有毒，一要看其在聚合過程中的殘留單體是否脫除到一定的要求，二是要看其在加工過程中加入的助劑是否有毒。
單體氯乙烯，如果聚合的不好，或者裝有油脂類物質時，單體可溶出進入食品中，帶來毒性，一般不建議用聚氯乙烯裝熱的帶有油脂的食品。
如PVC食品保鮮膜中的氯乙烯單體如果含量過高，尤其是在微波爐等高溫環境下，容易分解出對人體有致癌作用的物質；
聚氯乙烯在經過高溫或者燃燒時，能夠產生有毒物質二噁英，具有一定的致癌性，還能夠引起人體中毒等症狀。所以應儘量避免使用聚氯乙烯塑膠袋用來包裝食品。
塑膠袋本身的潔淨取決於生產過程，一般選擇正規印有標識的塑膠袋是放心的。
常見的塑膠有兩種:
聚乙烯薄膜和聚氯乙烯薄膜。
用聚乙烯薄膜做成塑膠袋是無毒的,可以用來盛裝食物,只是強度差些,且不能經受80℃以上的高溫,並有一定的透氣性,不宜長期用來盛裝茶葉、香料等。
而用聚氯乙烯薄膜做成的塑膠袋有毒性，不宜與食品直接接觸。
鑑別的簡易方法： 1、觸控法：用手摸起來有潤滑感，表面像塗了一層蠟（化學上稱為蠟感），這是無毒的聚乙烯薄膜；而聚氯乙烯薄膜摸起來有些發粘。 2、抖動法：用手抖動聲音發脆，是無毒的聚乙烯薄膜；用手抖動聲音低沉的則為聚氯乙烯薄膜塑膠袋。 3、燃燒法：遇火即燃,火焰呈黃色,燃燒時有石蠟狀油滴滴落.並有蠟燭燃燒時的氣味，是無毒的聚乙烯薄膜；若不易燃燒,離火即熄滅,火焰呈綠色為聚氯乙烯薄膜塑膠袋。 4、浸水法：將塑膠袋浸入水中，用手將其按壓入水後能浮出水面的為無毒的聚乙烯薄膜；沉入水底的為聚氯乙烯薄膜塑膠袋。
聚乙烯 英文簡稱PE，它是乙烯的聚合物，無毒。容易著色，化學穩定性好，耐寒，耐輻射，電絕緣性好。它適合做食品和藥物的包裝材料，製作食具、醫療器械，還可做電子工業的絕緣材料等。
聚氯乙烯 英文簡稱PVC，是氯乙烯的聚合物。它化學穩定性好，耐酸、鹼和有些化學藥品的侵蝕。 聚氯乙烯（PVC）樹脂是沒有毒性的，聚氯乙烯單體則有劇毒，聚氯乙烯製品是否有毒，一要看其在聚合過程中的殘留單體是否脫除到一定的要求，二是要看其在加工過程中加入的助劑是否有毒。
單體氯乙烯，如果聚合的不好，或者裝有油脂類物質時，單體可溶出進入食品中，帶來毒性，一般不建議用聚氯乙烯裝熱的帶有油脂的食品。
如PVC食品保鮮膜中的氯乙烯單體如果含量過高，尤其是在微波爐等高溫環境下，容易分解出對人體有致癌作用的物質；
聚氯乙烯在經過高溫或者燃燒時，能夠產生有毒物質二噁英，具有一定的致癌性，還能夠引起人體中毒等症狀。所以應儘量避免使用聚氯乙烯塑膠袋用來包裝食品。