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  • 1 # 使用者1238020037480

    一、全自動咖啡機:

    優點:1. 從磨豆到出杯,甚至奶泡,咖啡機都能替你搞定,比較適合大公司,人流超多的空間;

    2. 出杯的品質穩定;

    不足:1. 如果人流較小,豆倉的咖啡豆長時間暴露在空氣裡,容易受潮和氧化,口感會急劇變差;

    2. 內部管路超級難打理和清洗,先不說咖啡粉和渣渣,想象一下夏天牛奶在咖啡機裡放個一兩夜忘記清洗的那種異味;

    3. 機器較大,不適合放在辦公桌上,只能放在公共休息區;

    4. 價格相對昂貴;

    二、半自動化咖啡機:

    優點:1. 更加專業,逼格高

    不足:1. 需要額外配備磨豆機;

    2. 出杯品質跟咖啡師水平強相關,也是很多人常說的咖啡出杯品質不夠穩定的原因;

    3. 都磨豆到出杯,花個5-10分鐘,太正常了,咖啡檯面上,難免還會有很多咖啡粉、渣渣和水漬,需要有耐心的人去使用。

    三、膠囊咖啡機:

    優點:1. 放入膠囊,1分鐘內全自動出杯,非常方便快捷,咖啡出杯品質很穩定;

    2. 每粒膠囊獨立包裝,新鮮、衛生,可存放時間長,不用再擔心拆封過的咖啡豆受潮變味的問題;

    3. 不用清理咖啡粉和咖啡渣,非常容易清潔打理;

    4. 機器較小,與保溫壺的大小也相差無幾,適合放在辦公桌上;

    5. 入門級800左右即可買到;

    不足:1. 咖啡膠囊可選擇的範圍比較有限,如果口味比較挑剔,適合你的口味可能就那麼幾款;

    2. 大部分膠囊都是進口的,從生豆烘焙成熟豆,再製作成膠囊,最後再運輸到國內,你買到手裡,這週期實際上還有有點長的,雖說獨立包裝,但是風味難免會有下降;

    3. 相比自己去買咖啡豆來磨粉,膠囊單價相對會高一點,價格3.5~6元不等,但大部分人能接受;

    還有美式濾壺、摩卡壺、法壓壺等,需要配一臺磨豆機,不少人也比較喜歡,當然喜歡咖啡那一層crema的,可以無視。

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