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  • 1 # 心理營養師程偉華

    喝啤酒和白酒哪個更容易導致肥胖?這要看喝多少了,如果相同的量,啤酒是比白酒的熱量高的,因為啤酒還有一個名字叫“液體面包”,另外要看在喝酒時候的配菜,一般啤酒搭配的燒烤等高熱量的食物,那麼也就更容易胖。飲酒會導致肥胖主要有兩個因素,第一個是酒本身,比如酒精含量較高,1g酒精可以產生7kcal的熱量,但發酵的酒熱量相對比較高,另外一個就是飲酒的過程中吃過多的食物,造成能量的過剩。

    啤酒因為是發酵的酒,除了能量相比白酒更高一些,營養素也會更多一些,尤其是煙酸的含量較為豐富,但是啤酒中的嘌呤含量較高,因此對於有高尿酸血癥以及痛風的患者來說,建議啤酒少喝,最好不喝,另外對於心腦血管疾病的人來說,不僅要控制體重少喝啤酒,啤酒中的酒精還會干擾藥物的作用,因此平時的啤酒最好少喝,另外夏季快到了,很多人晚上有啤酒配燒烤的習慣,因此建議晚上最好少吃少喝,以免發胖。

    而對於白酒來說,雖然相對來說能量比啤酒要低一些,但是白酒的酒精度數較高,而酒精產生的熱量也不低,雖然是空熱量,但是也會影響體重,並且如果多喝還會損傷肝臟,胃以及胰腺等等器官,因此不利於慢性疾病患者飲用。其實綜合下來看,啤酒魚白酒的能量相差不太多,一個因為發酵熱量高,而另一個因為酒精度數高而熱量高,只要平時少喝,尤其是喝酒時多搭配素材,就能很好的幫助控制體重。

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