地瓜幹長白毛是不能吃的，主要影響是：；

1.地瓜幹長白毛吃了會造成腸胃消化不良。；

2.吃了長白毛的地瓜幹會拉肚子，造成手腳無力。；

3.會對身體機能產生破壞，長時間食用可能發生病變。；造成影響的原因：；1.地瓜幹長白毛是因為地瓜變質了，和空氣接觸產生的。；2.地瓜幹表面上的白毛含有黃麴黴菌,是致癌物質。；3.地瓜幹上長白毛的地方也是細菌滋生嚴重的地方，可以用刀切一小塊檢查一下。；如何更好的防止解決地瓜長毛方法：；1.地瓜幹買回來，可以先倒出來放在簸箕上風乾。；2.風乾以後，用保鮮袋裝起來。；3.包裝成一袋袋的，然後放進冰箱冷藏。；注：地瓜幹放冰箱太久了，口感就不好了，所以地瓜幹還是要及時食用。放冰箱的時候，袋口一定要綁緊，不要漏氣，這樣才不會影響地瓜乾的脆度。

地瓜幹長白毛是不能吃的，主要影響是：

1.地瓜幹長白毛吃了會造成腸胃消化不良。

2.吃了長白毛的地瓜幹會拉肚子，造成手腳無力。

3.會對身體機能產生破壞，長時間食用可能發生病變。

造成影響的原因：

1.地瓜幹長白毛是因為地瓜變質了，和空氣接觸產生的。

2.地瓜幹表面上的白毛含有黃麴黴菌,是致癌物質。

3.地瓜幹上長白毛的地方也是細菌滋生嚴重的地方，可以用刀切一小塊檢查一下。

如何更好的防止解決地瓜長毛方法：

1.地瓜幹買回來，可以先倒出來放在簸箕上風乾。

2.風乾以後，用保鮮袋裝起來。