葡萄糖可以解酒，並且效果非常的良好，一次性也不要喝得太多，喝得適量就可以。葡萄糖和果糖都可以和乙醇結合，起到一定的解酒的效果的，水果中還有比較多的果糖，也有解酒效果的，不過需要注意，這些方法對輕度的醉酒有效果。飲酒後，酒中所含的乙醇經胃和小腸在3小時內完全吸收，分佈於全身所有含水組織和體液中。此時乙醇雖在體內分佈廣泛，但90%以上的乙醇在肝內分解代謝。發生醉酒症狀是由於血液中乙醇濃度過高引起的，乙醇在代謝過程中需要消耗大量能量，其能量的來源有賴於葡萄糖的供應。所以葡萄糖可以為乙醇代謝供能加速乙醇代謝出體外。飲酒後的一段時間人體會發生低血糖。低血糖大多發生在中等量或大量飲酒後的6~24小時，但也可在飲酒後很快發生，此時血糖濃度一般小於1.7 mmol/L。因此，輸注葡萄糖可改善飲酒後的低血糖狀態。擴充套件資料：喝醉了可以喝熱濃糖茶水或咖啡，避免活動以防外傷。中、重症應該迅速催吐，可以到醫院靜脈滴注50%葡萄糖注射液加普通胰島素，肌肉注射維生素B1、維生素B6。所以飲酒後嘔吐並不是什麼壞事，關鍵是避免嘔吐物堵塞呼吸道出現窒息。葡萄糖加強記憶，刺激鈣質吸收和增加細胞間的溝通。但是太多會提高胰島素的濃度，導致肥胖和糖尿病；太少會造成低血糖症或者更糟，胰島素休克（糖尿病昏迷）。葡萄糖對腦部功能很重要，葡萄糖的新陳代謝會受下列因素干擾：憂鬱、躁鬱、厭食和貪食。參考資料來源：