醉酒後服用高滲葡萄糖，截止目前沒有證據證明能有解酒作用。但平時的確經常能見到宿醉的人，去自行購買高滲葡萄糖（50%）口服來緩解宿醉症狀，且有很多人覺得服用後有明顯地緩解不適感的作用。

要回答這一問題，先得從酒精的代謝過程說起：酒精攝入人體後，在肝臟產生的乙醇脫氫酶的作用下，轉換成乙醛，代謝生成的乙醛又在肝臟產生的乙醛脫氫酶的作用下轉換成乙酸和水，最後經消化道和泌尿道排出體外。

日常生活中，有些人很能喝酒，且喝多後經過一夜的休息，第二天早上起來基本沒有什麼不適，全身也沒有太大的氣味。而有些人則不然，第二天的宿醉現象就特別明顯。這就是因為乙醛脫氫酶的缺乏，乙醛轉換成乙酸的過程變慢，體內乙醛蓄積造成的乙醛中毒現象。平時口服或輸注頭孢類抗生素為什麼會出現中毒，就是因為酒精會抑制乙醛脫氫酶的生成，使乙醛不能順利轉換成乙酸和水，從而出現體內乙醛大量蓄積而引起的乙醛急性中毒現象。

平時的確常見有些人醉酒後第二天口服葡萄糖，自我感覺有緩解宿醉不適感的作用，其機理又是如何呢？推測應該有如下作用：1.促進排洩作用，高滲糖有利尿作用；2.給肝臟提供能量，加速有害物質的分解代謝；3.升高血糖的作用，能緩解酒後的低血糖。

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