嗯哼~很好吃哦~

黃瓜雞蛋包子

主料：

發酵麵糰650g 黃瓜3根 雞蛋2-3個

輔料：

鹽1~2茶勺

製作步驟：

1.黃瓜洗淨，雞蛋打成蛋液

2.黃瓜3根去皮切成粒，略擠一下水分

3.雞蛋3個，炒碎，菜板上再剁碎一點

4.2和3調成餡，加少許鹽，不用加任何調料，要得就是清香的口味~

5.用右手的中指與拇指捏住起皺褶的皮子邊緣，每次捏褶子時，拇指和中指捏攏，不要分開；拇指與食指略微向外拉一拉，使包子最後形成“頸項”，如鯽魚嘴，放放籠內醒一會兒，置於籠鍋，蒸約10~12分鐘即可，待皮子不粘手，即至嘴內略汪出滷汁即可出籠。

以上~

準備食材 －

五花肉

黃瓜

鹽

糖

花椒粉

醬油

雞精

－ 步驟 －

1.麵糰發酵到原來的兩倍大。

2.揉劑子。

3.擀皮。

4.和好的餡（步驟省略）

5.包餡。

6.包好的包子。

7.用溼布蓋住，醒15分鐘。

8.上鍋蒸15分鐘。蒸熟後在蒸鍋裡放置5分鐘。

9.蒸好的包子。（在有蒸汽的時候拍的照片，有點兒模糊）

10.和西葫蘆餡一樣鮮美。