可以的，黃芪枸杞西洋參泡水，沸水衝飲有補氣養陰生津，滋脾潤肺，滋補肝腎，益精明目，強壯身體，提高人體免疫力的作用。

功效：

黃芪——益氣固表、斂汗固脫、託瘡生肌、利水消腫之功效。用於治療氣虛乏力，中氣下陷，久瀉脫肛，便血崩漏，表虛自汗，癰疽難潰，久潰不斂，血虛萎黃，內熱消渴，慢性腎炎，蛋白尿，糖尿病等。炙黃芪益氣補中，生用固表託瘡。

枸杞——滋補肝腎，益精明目。用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明。

西洋參——補氣養陰，清熱生津。用於氣虛陰虧，內熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽乾。西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，對糖尿病患者還有調節血糖的作用。

擴充套件資料：

六類人不適合飲用黃芪和枸杞泡水：

1、腎虛、溼熱以及熱毒熾盛的患者。這類人群用黃芪泡水喝，反而會加重病情。

2、肺結核患者。症狀主要表現為咳血、口乾舌燥以及身體發熱。

3、孕婦。經常服用黃芪枸杞茶可能導致滑胎，對胎兒和孕婦造成傷害。孕晚期的準媽媽更是需要特別注意。

4、有各種炎症的患者。不管是口服枸杞子還是泡水喝，都會讓炎症更加嚴重，甚至會誘發其他不良症狀。

5、體虛腹瀉的患者。在食用枸杞子後，會加速腹瀉的症狀，對身體機能產生影響。

6、胃腸不好的患者。生吃枸杞子或泡水喝都能引起消化不良、無食慾、胃悶吐酸等現象，尤其是夏季更為明顯。

參考資料：