由於洋水仙是溫帶性球根花卉，喜好冷涼的氣候，忌高溫多溼，生育適溫為10～15℃。在中國南方不易培養開花球，每年均由國外進口球根，經短期培養而開花，開花觀賞後即可廢棄，來年再購買球根栽培。購買球根時要查明球根是否經過冷藏處理，若是未經冷藏處理的球根，買回後要放到8～10℃的冰箱內冷藏40～50天，以打破其休眠期，再栽培可有效促進開花。廣州花卉研究中心從1987年開始引進洋水仙進行促成栽培，供應每年的春節花市，大受群眾的歡迎。經過冷藏處理的洋水仙球根，在春節前50天進行種植，栽培土壤以富含有機質的微酸性肥沃砂質壤土為佳，土中預埋有機肥，或使用經用有機肥堆漚過的泥炭土拌少量的河沙種植效果亦好。通常視種植盆的大小採用叢植的形式每盆種3～5個種球，球根必須用泥土完全覆蓋。種植後移至日照約為50%的半蔭處，土壤經常保持溼潤，當葉芽伸出土面後，再將盆栽移至日照約為70～80%的環境下栽培。生長期間每兩個星期用磷酸二氫鉀稀液淋一次，亦可施少量的氮肥。生長適溫15～20℃。可採用不同的光照度、溼度和溫度來調節開花期，以達到春節剛好開花的目的。 洋水仙的繁殖常用分球繁殖，自然繁殖率可達4～5倍。一般在秋季進行。繁殖時將母球兩側分生的小鱗莖掰下作種球，另行栽植即可。為了能加速繁殖，母球種植宜淺不宜深。過深，所發生的子球較少。另外，用切片將充實的鱗莖自莖盤向頂部交縱切3～4刀，深度約為鱗莖的一半。切割後將鱗莖置於清潔幹沙中，使其產生愈傷組織，再放入21℃繁殖箱內培養。當溫度升高至30℃，相對溼度85%時，3個月左右會產生多數子球，取下子球即可分植。子鱗莖需在3～4年的種植才能成為開花鱗莖。洋水仙的播種繁殖在9月中旬進行，播種土用腐葉土、泥炭土和粗沙混合配製，經消毒後用於播種。播種後細管理，翌春發芽形成小植株，初夏時葉、根枯萎，形成小鱗莖。播種小鱗莖要培育4～5年才能開花。