用料主料柿子椒200g調料食鹽適量蒜適量生抽適量調和油適量炒青椒的做法

1.青椒洗淨切好

2.大蒜洗淨切段

3.瘦肉洗淨切條加地瓜粉抓勻

4.起鍋熱油，滴幾滴生抽煸香瘦肉

5.待到瘦肉變金黃色時下入青椒翻炒

6.下入大蒜段，煸炒

7.加入雞精翻炒即可

青椒一般都是作為配菜的，但是也可以做虎皮辣子。做法很簡單，1、選幾個長得比較好的青椒，洗乾淨備用。最好是直的、沒有拐彎的，這樣炒起來比較方便。2、鍋裡放少許油，中火，油燒至8成熟將青椒下鍋、翻炒，放入醬油、鹽。3、等青椒炒至全身虎皮時放入雞精、味精便可起鍋。

炒青椒需要炒5分鐘，觀察青椒顏色炒成深綠色，這樣就代表已經熟了。具體做法如下：；需要提前準備好的材料包括：青椒 200g、食鹽 適量、蒜 適量、生抽 適量、調和油 適量。；

1、第一步把青椒洗淨切好。；

2、然後大蒜洗淨切段。；

3、瘦肉洗淨切條加地瓜粉抓勻。；

4、鍋內放油加熱，放入生抽和瘦肉翻炒。；

5、瘦肉金黃色時放入青椒，大蒜翻炒5分鐘。；

6、加入雞精拌勻，觀察青椒顏色變深綠色即可盛出。；

7、盛出裝盤，這樣就完成了。