首先你要準備哪些配料哦

客家鹹菜燜豬肉製作過程

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首先你要把鹹菜切成一大塊的,這樣就放進去就不會那麼快爛了

客家鹹菜燜豬肉製作過程

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然後你就要把豬肉切成一小塊的,放進水裡慢慢煮3分鐘

客家鹹菜燜豬肉製作過程

END

方法/步驟2

3分鐘然後你就把他拿起來,讓他和鹹菜一起放在鍋裡,放之前你一定要按照方式去做哦 ,不然就不好吃咯

客家鹹菜燜豬肉製作過程

鹹菜和豬肉都準備好了,你就要把豬肉放在底下,就這樣慢慢煮一個小時.

客家鹹菜燜豬肉製作過程

煮好了就和這樣差不多了 ,看上去很好吃吧,但你吃起來更香哦,

客家鹹菜燜豬肉製作過程

先將五花肉切成小塊，肥的部分放入熱鍋煎3分鐘。然後將蒜仁拍碎後放入鍋中，後將其餘豬肉放入鍋中熱炒，加少許鹽後，將肉盛起。將蒜頭拍碎後放入鍋中，將鹹菜切成小片後放入鍋中熱炒.3分鐘後，加如剛才炒熟的肉，加少許水，加入胡椒粉後，蓋鍋煮2分鐘，最後加入少許味精、鹽，可以起鍋了。

主料

鹹菜（最好是客家鹹菜）半斤、五花肉一斤、蒜仁、胡椒粉、味精、油、鹽、清水少許 。

製作過程

1、先將五花肉切成小塊，肥的部分放入熱鍋煎3分鐘。

.2、然後將算仁拍碎後放入鍋中，後將其餘豬肉放入鍋中熱炒，加少許鹽後，將肉盛起。

3、將蒜頭拍碎後放入鍋中，將鹹菜切成小片後放入鍋中熱炒.3分鐘後，加如剛才炒熟的肉，加少許水，加入胡椒粉後，蓋鍋煮2分鐘，最後加入少許味精、鹽。

注：興梅地區的鹹菜紅燜豬肉不用放蒜仁,先用大鍋燜再用瓦鍋煲