羊肉湯屬於中華經典傳統名吃，在全國各地均有各具特色的地方名吃。我們經常在某一地方喝羊肉湯的時候，會評判一家羊肉湯是否好喝取決於羊肉的產地和羊的品種。真正好喝的羊肉湯色澤光亮，呈乳白色。湯汁優美營養豐富。好的羊肉和湯不羶不腥味道鮮美。作用餐飲行業經理人，今天給朋友們分享幾個全國比較有名的羊肉源頭和羊肉湯，愛喝羊肉湯的朋友們可以按照我說的去品嚐哦，當您真正的品嚐過以下這幾個盛名在外的羊肉湯產地，超級吃貨就是您啦！

1.山東單縣

單縣羊肉湯距今已有200多年的歷史，單縣羊肉湯以“色澤奶白，水質交融，質地純淨，鮮而不羶，香而不膩，爛而不黏”獨特風格，被稱為中華第一湯。

2.河南丈地

丈地羊肉湯在河南許昌市丈地村，這裡的羊肉湯屬於熗鍋羊肉湯，湯色黃白，用生羊肉生熗之後配以胡椒粉，鹽，味精，蔥花，香菜等用羊骨熬製成的湯，味道鮮美肉香不柴無羶味，再來個當地的熱火燒，開車跑個幾百地去喝了一碗湯感覺真值了。

3.山西壺關

2018年被國家授予中華老字號，被列為山西省非物質文化遺產名錄。郭氏羊湯據說已有千年的歷史傳承，湯鮮而不羶，肉嫩而不綿。有“一碗湯中有全羊”之稱，想品嚐的朋友可以去喲。

4.內蒙古海拉爾

據說“海拉爾”在蒙語裡是“生長野韭菜之地”的意思，吃了野韭菜的羊肉味道極其鮮美，切無腥羶之氣，是所有羊肉中的上品。

其實全國還有很多的好喝羊肉湯，今天給大家發這幾個比較有名的，改天我會給大家上新全國的羊肉湯地方名吃，希望大家喜歡。