ⅩiEXiEyaoqing今年的年夜飯打算這樣做幾個菜。清淡的有涼瓣藕片，涼拌海蟄，涼拌松花蛋，還有大大的紅燒理魚，有紅燒排骨，有整雞等吧！再就是準備各種各樣的水果，乾果之類的！祝福節日快樂！

是的，現在已開始預訂年夜飯了，再晚了有可能訂的不理想。

一首先想到的是定在哪個酒店，離自己或朋友不遠的，又適合自己檔次的，最好曾去吃過，他們的菜點特色比如實惠度，口味價位適合自己。

二，春節裡，飯店營業的基本都很忙，期間推出的菜品比較少而重複，不象平時豐富，你可以從中挑選，或者他們定好了選單，每桌多少錢的標準，有多少道菜，你根據自己情況而定。

三，如果一定要點菜，就看他們的春節選單，至少也有三五十種，包括了必備的雞，魚，大蝦類的海鮮，肘子，牛羊的都有，更有他們推介的特色菜，甜菜等。只要合口的，都是您的菜。

現在主要是養生為主了，葷素搭配，雞，魚，就相對借一下寓意:大吉大利，年年有餘。一家人平平安安在一起一切都好……

最喜歡年夜飯，房間繚繞著香火味再加上外面的鞭炮聲，濃濃的春節味道。最喜歡吃的麻辣臘腸，臘肉，還有合碗（虎皮肉,原油肉），再弄點紅酒……美滋滋！

年夜飯是國民非常重視的一頓晚餐，不僅要豐富多樣，還要講究菜品的美好寓意。比如魚寓意年年有餘，雞寓意吉利、順利，生菜寓意生財，還要在上面撒上金色的果子，叫做金條生財，年夜菜的寓意數不勝數，今天我給大家推薦一道吉祥菜—花開富貴，寓意著富有和高貴，而且這道菜的顏值非常高，絕對能拿得出手，學會後在年夜飯上一露風采。菜的名字就花開富貴

把豬肉餡調味，放入蔥薑末，加入適量醬油，料酒，蠔油，香油順著一個方向攪拌上勁。胡蘿蔔切成片，放入水中澇一下，擺放在盤子的周圍，豆腐皮用開水燙一下，切成大約二釐米的片狀，將調好的肉沫放在切好的豆皮中包好，依次放在盤子中擺滿，大火蒸二十分鐘。

再用炒鍋燒熱，把蔥姜沫炒香，不要炒焦了，再加入醬油，蠔油，味精，香油調味，用生粉勾芡，調成糊狀，澆在蒸好的菜品上，撒上蔥花，這一道完美的花開富貴菜就做好了，口味也非常的好吃，菜品的顏值也非常漂亮，新年馬上就要到了，快收下這道吉祥菜，年夜飯上有了這道菜，來年富有和高貴一定屬於您。