維生素E可以保護肝膜，還有 對肝功能來說最重要的營養成分不只是蛋白質,維生素也不可或缺.在肝臟內將澱粉轉化成糖時它是不可缺少的營養素，營養素重新排列，合成新的物質(這稱為代謝)；另外肝臟還要分解無用的物質和毒素。這些活動主要靠酶，酶在發揮作用時依靠的是維生素。因此當肝臟發生損害時，體內就無法合成維生素了。 在維生素中，和肝臟有較密切關係的是b族維生素。 它包括維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行的。 最近酒精飲料的需求量不斷增加。關於酒精危害和維生素b的關係，以下舉幾個例項。對每日喝酒5合(一合相當於1/10升)以上的120人進行調查,其中有60%的人表現出酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝損害。對於血液中的維生素濃度進行檢查,大部分人患有潛在性維生素缺乏症。那麼，為什麼由酒精引起的肝功能損害的人多為維生素b缺乏症呢?維生素b被小腸吸收後，在肝臟中起著各種作用。但是酒精攝入過多，引起腸粘膜損害妨礙吸收力。即使小腸吸收了維生素,由於肝臟功能降低了，好不容易吸收的維生素b，也發揮不了它的作用。這樣就會給肝細胞帶來影響，導致維生素更加缺乏，結果形成惡性迴圈。 實際上，酒精性肝炎和脂肪肝等的治療,可以採用補給大量維生素b的方法。修復肝功能紊亂時，維生素b是非常必要的。認識到喝酒危害的人，應多攝取含有大量維生素b的食品。 以下是含有豐富維生素b的食品： ①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、雞肝、胚芽米等. ②含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。 ③含有維生素b6、維生素b12＼煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。
保肝的有b族維生素還有護肝片，有乙肝的話用恩替卡韋、阿德福韋酯膠囊都可以呀。有肝病的話建議多休息，少熬夜，不能吃太油膩辛辣的食物。戒酒
維生素E可以保護肝膜，還有 對肝功能來說最重要的營養成分不只是蛋白質,維生素也不可或缺.在肝臟內將澱粉轉化成糖時它是不可缺少的營養素，營養素重新排列，合成新的物質(這稱為代謝)；另外肝臟還要分解無用的物質和毒素。這些活動主要靠酶，酶在發揮作用時依靠的是維生素。因此當肝臟發生損害時，體內就無法合成維生素了。 在維生素中，和肝臟有較密切關係的是b族維生素。 它包括維生素b1、維生素b2、維生素b6、維生素b12、煙酸、泛酸、葉酸等。這些b族維生素是推動體內代謝，把糖、脂肪、蛋白質等轉化成熱量時不可缺少的物質。如果缺少維生素b，則細胞功能馬上降低，引起代謝障礙，這時人體會出現怠滯和食慾不振。相反喝酒過多等導致肝臟損害，在許多場合下是和維生素b缺乏症並行的。 最近酒精飲料的需求量不斷增加。關於酒精危害和維生素b的關係，以下舉幾個例項。對每日喝酒5合(一合相當於1/10升)以上的120人進行調查,其中有60%的人表現出酒精性肝硬化、肝炎和脂肪肝等肝損害。對於血液中的維生素濃度進行檢查,大部分人患有潛在性維生素缺乏症。那麼，為什麼由酒精引起的肝功能損害的人多為維生素b缺乏症呢?維生素b被小腸吸收後，在肝臟中起著各種作用。但是酒精攝入過多，引起腸粘膜損害妨礙吸收力。即使小腸吸收了維生素,由於肝臟功能降低了，好不容易吸收的維生素b，也發揮不了它的作用。這樣就會給肝細胞帶來影響，導致維生素更加缺乏，結果形成惡性迴圈。 實際上，酒精性肝炎和脂肪肝等的治療,可以採用補給大量維生素b的方法。修復肝功能紊亂時，維生素b是非常必要的。認識到喝酒危害的人，應多攝取含有大量維生素b的食品。 以下是含有豐富維生素b的食品： ①含有豐富維生素b1的食品：小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉火腿、黑米、雞肝、胚芽米等. ②含有豐富維生素b2的食品：七腮鰻、牛肝、雞肝、香菇、小麥胚芽、雞蛋、乳酪等。 ③含有維生素b6、維生素b12＼煙酸、泛酸和葉酸等食品： 肝、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅果類、菠菜、乳酪等。