竹筍可以和西紅柿一起煮。

番茄的營養：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的番茄素，有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

竹筍，是竹的幼芽，也稱為筍。竹為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，型別眾多，適應性強，分佈極廣。竹筍性味甘微寒，具有清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣等功效。竹筍還含大量纖維素，不僅能促進腸道蠕動、去積食、防便秘，而且也是肥胖者減肥的好食品。

番茄雞蛋燒竹筍的食材：

主料：番茄150g雞蛋3個；

輔料：油、鹽、糖、蠔油、生抽、竹筍適量。

具體做法如下：

1. 油燒熱後，倒入竹筍翻炒至5成熟，盛出備用；

2. 重新熱油倒入雞蛋液翻炒；

3. 倒入番茄塊翻炒；

4. 再倒入炒過的竹筍，一起翻炒；

5. 加入適量鹽、糖、蠔油、生抽；

6. 加入適量水，燉煮至竹筍熟透，收汁即可。

你好，竹筍能和西紅柿一起吃，不用擔心西紅柿相剋食物如下香菇+西紅柿：破壞類胡蘿蔔素豬肝+西紅柿：西紅柿富含維生素C，豬肝使維生素C氧化脫氧，使其失去原來的抗壞血酸功能胡蘿蔔+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞紅薯+西紅柿：一起吃會得結石黃瓜+西紅柿：西紅柿中含大量維生素C，而黃瓜中含有維生素C分解酶，一起吃可使其中的維生素C遭到破壞河蟹+西紅柿：一起吃會引起腹瀉