價格高了，就會有不法商家弄虛作假從中牟利。
三七主根我們暫且可以憑藉外觀，個頭大小，橫截面來判斷好壞。那要是三七打成粉了我們又該如何辨別好壞，去偽存真呢？
。鑑別三七粉主要注重三個方面：顏色、味道和體積。
一、顏色三七粉的顏色主要呈現灰黃色或者接近灰黃色。在購買時發現有以下情形都需要警惕買到假三七粉或者不純的三七粉！
1、三七粉顏色過於偏黃太黃的三七粉很有可能是用三七絨根打磨加工的，三七絨根雖然是三七一部分，但是和三七主根的功效與作用相差甚遠；
2、三七粉泛白色三七粉如果看起來顏色接近小麥粉的白色，要警惕有可能是不良商家在三七粉裡摻入了米粉，摻入米粉的三七粉用口嘗，會有大米的味道，當然，米味不會太明顯，要不然就成往米粉裡面摻三七粉了，主要是感覺。
3、三七粉顏色泛綠泛綠的三七粉多半是加入了三七葉或者三七杆，三七葉和三七杆雖然也有藥效，但不管從功效與作用還是價格上與三七都是不可同日而語的。
二、三七粉的味道一個手指蘸少量三七粉放於舌尖，抿嘴品嚐，味苦回甘是最基本的，但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？
1、苦——到口不到喉真三七粉入口極苦，馬上回甜，三七粉的苦味在口裡停留的時間不會太長，總結為五個字：到口不到喉，也就是說三七粉不能苦到喉嚨裡去，苦味在舌根部分就逐漸消失淡化了。如果嘗三七粉的時候感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不猶豫地下結論，是假的絕對錯不了。
2、甘——不可過於甜三七粉回甜不可太甜，三七畢竟是中藥材，一般帶苦回甜的中藥材不可能像吃糖那樣有濃濃的甜味，回甜只是淡淡的，和直接吃糖的甜感覺是不一樣的，品嚐三七粉時如果有某種粉加入糖的感覺，那肯定是假的了。
3、不要有嘗麵粉或者米粉的感覺
4、悠遠的土腥味真三七粉都帶一點點土腥味，三七畢竟是土生土長的，即使是粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味，不過這需要很靈敏的嗅覺和味覺才能感覺到。
三、三七粉的體積三七粉的密度比較大，體積比較小，特別是超細三七粉。
無論是往三七粉裡摻入米粉、麵粉、三七葉、三七杆，其體積必然比真三七粉大，用固定體積的容器一量就知道真假了。
價格高了，就會有不法商家弄虛作假從中牟利。
三七主根我們暫且可以憑藉外觀，個頭大小，橫截面來判斷好壞。那要是三七打成粉了我們又該如何辨別好壞，去偽存真呢？
。鑑別三七粉主要注重三個方面：顏色、味道和體積。
一、顏色三七粉的顏色主要呈現灰黃色或者接近灰黃色。在購買時發現有以下情形都需要警惕買到假三七粉或者不純的三七粉！
1、三七粉顏色過於偏黃太黃的三七粉很有可能是用三七絨根打磨加工的，三七絨根雖然是三七一部分，但是和三七主根的功效與作用相差甚遠；
2、三七粉泛白色三七粉如果看起來顏色接近小麥粉的白色，要警惕有可能是不良商家在三七粉裡摻入了米粉，摻入米粉的三七粉用口嘗，會有大米的味道，當然，米味不會太明顯，要不然就成往米粉裡面摻三七粉了，主要是感覺。
3、三七粉顏色泛綠泛綠的三七粉多半是加入了三七葉或者三七杆，三七葉和三七杆雖然也有藥效，但不管從功效與作用還是價格上與三七都是不可同日而語的。
二、三七粉的味道一個手指蘸少量三七粉放於舌尖，抿嘴品嚐，味苦回甘是最基本的，但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？
1、苦——到口不到喉真三七粉入口極苦，馬上回甜，三七粉的苦味在口裡停留的時間不會太長，總結為五個字：到口不到喉，也就是說三七粉不能苦到喉嚨裡去，苦味在舌根部分就逐漸消失淡化了。如果嘗三七粉的時候感覺喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不猶豫地下結論，是假的絕對錯不了。
2、甘——不可過於甜三七粉回甜不可太甜，三七畢竟是中藥材，一般帶苦回甜的中藥材不可能像吃糖那樣有濃濃的甜味，回甜只是淡淡的，和直接吃糖的甜感覺是不一樣的，品嚐三七粉時如果有某種粉加入糖的感覺，那肯定是假的了。
3、不要有嘗麵粉或者米粉的感覺
4、悠遠的土腥味真三七粉都帶一點點土腥味，三七畢竟是土生土長的，即使是粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味，不過這需要很靈敏的嗅覺和味覺才能感覺到。
三、三七粉的體積三七粉的密度比較大，體積比較小，特別是超細三七粉。
無論是往三七粉裡摻入米粉、麵粉、三七葉、三七杆，其體積必然比真三七粉大，用固定體積的容器一量就知道真假了。